Utfordringer med å oppnå tilstrekkelig vitamin D-status i den voksne befolkningen/del 2 (VITAD/2)

Inklusjonskriterier:

• vitamin D suboptimal status
• Signert skjema for informert samtykke (ICF),
• Kaukasisk rase
• Alder mellom 18 og 65 år på tidspunktet for undertegningen av skjemaet for informert samtykke (ICF),
• Vilje til å unngå inntak av kosttilskudd som inneholder vitamin D under studien, unntatt de som er foreskrevet av studieforskerne, og unngå bruk av solarium eller andre kunstige UVB-kilder
• Vilje til å følge alle studieprosedyrer

Ekskluderingskriterier:

• Graviditet eller amming,
• Kjent eller mistenkt allergi mot en hvilken som helst ingrediens i de testede produktene i del 2,
• Uttalt unngåelse av solskinn (f.eks. rapportering av allergi mot solen)
• Bruk av kosttilskudd som inneholder vitamin D eller fiskeolje eller omega 3-fettsyrer de siste tre månedene før inkludering,
• Spesielle kostholdsvaner brukt av en liten del av befolkningen (veganisme, lavkarbo kosthold med høyt fettinnhold (LCHF), kaloribegrenset diett, merk: vegetarianere er ikke ekskludert)
• Dietter foreskrevet av legestanden
• Forstyrrelser i nyrene, skjoldbruskkjertelen, fordøyelseskanalen, osteoporose og andre beinsykdommer, hudsykdommer
• Andre sykdommer og tilstander som påvirker absorpsjon og syntese av vitamin D
• Eksponering for sterkere sollys de siste tre månedene før du deltar i en undersøkelse (reise til land med sterkere solskinn, bruk av solarium),
• Inntak av margarin eller planteerstatninger for melk / melkeprodukter flere ganger om dagen, da disse matvarene oftest er beriket med vitamin D,
• Besøk solariet de siste tre månedene før du ble med i undersøkelsen,
• Psykisk inhabilitet som hindrer tilstrekkelig forståelse eller samarbeid.