Desafios para alcançar o status adequado de vitamina D na população adulta/ Parte 2 (VITAD/2)

Critério de inclusão:

• estado abaixo do ideal de vitamina D
• Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) assinado,
• raça caucasiana
• Idade entre 18 e 65 anos no momento da assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE),
• Vontade de evitar o consumo de quaisquer suplementos alimentares contendo vitamina D durante o estudo, exceto aqueles prescritos pelos pesquisadores do estudo, e de evitar o uso de solário ou outras fontes artificiais de UVB
• Disposição para seguir todos os procedimentos do estudo

Critério de exclusão:

• Gravidez ou amamentação,
• Alergia conhecida ou suspeita a qualquer ingrediente dos produtos testados na Parte 2,
• Evitação pronunciada da luz do sol (por exemplo, relato de alergia ao sol)
• Uso de suplementos alimentares contendo Vitamina D ou óleo de peixe ou ácidos graxos ômega 3 nos últimos três meses antes da inclusão,
• Hábitos alimentares especiais utilizados por uma pequena parte da população (veganismo, dieta low-carb high-fat (LCHF), dieta de restrição calórica, nota: vegetarianos não estão excluídos)
• Dietas prescritas pela profissão médica
• Distúrbios dos rins, tireóide, trato digestivo, osteoporose e outras doenças ósseas, doenças de pele
• Outras doenças e condições que afetam a absorção e síntese de vitamina D
• Exposição a luz solar mais forte nos últimos três meses antes de se envolver em uma pesquisa (viagem para países com sol mais forte, uso de solário),
• O consumo de margarina ou substitutos vegetais do leite/produtos lácteos várias vezes ao dia, pois esses alimentos são na maioria das vezes enriquecidos com vitamina D,
• Visitar o solário nos últimos três meses antes de ingressar na pesquisa,
• Incapacidade mental que impede compreensão ou cooperação adequada.