さまざまな用量のアルギン酸繊維を含む飲料が食欲、エネルギー摂取量、血糖に及ぼす影響 (ALSAT)

3 つの異なる等カロリー飲料が二重盲検クロスオーバー デザインでテストされ、24 人の参加者が少なくとも 5 日間の間隔をあけた一連のテスト日にランダムに割り当てられます。 試験日の前に、参加者は標準化された絶食手順に従います。つまり、24 時間アルコールを控えた激しい身体活動を控えます。さらに、すべての食事検査の前夜の午後 8 時までに同じ夕食を摂取し、その後は絶食する必要があります。 試験日の午後8時から朝までの間に500mLの水を摂取させます。

各試験日、参加者は絶食状態で部門に集合します。 排尿後、体重が測定され、ベンフロン カテーテルが肘前静脈に挿入され、検査日を通して繰り返し採血が可能になります。 血圧、血液サンプル、およびビジュアルアナログスケール（VAS）スコアのベースライン測定は、-15分の時点で行われます。 2 番目のベースライン血液サンプルは時点 0 で採取され、その直後、参加者は 10 分間の制限時間でプレロード飲料を摂取します (時点 0)。 プレロード飲料の消費後、血液サンプルが採取され、時点15分および時点30分でVASスコアが完了し、その後、標準化された朝食が提供されるが、その時間は15分である（時点30分）。 参加者が朝食を終えた後、血液サンプルが採取され、45、60、90、120、180、210、および240分の時点でVASスコアが完了します。

その後、パスタボロネーゼからなる食事が自由に提供され、エネルギー摂取量が計算され、最終的な VAS スコアは参加者が昼食を終えてから 270 分の時点で完了します。 出発前に、参加者は胃腸有害事象 (AE) に関するアンケートに記入します。

パイロット研究として、研究を完了した最初の 6 人の参加者が 4 日目の試験に参加するよう招待され、アルギン酸繊維を含むカプセルがプラセボ飲料と一緒に投与されます。 この 4 日目のテストはランダム化には含まれず、参加者は盲検化されません。