Effekt av drycker som innehåller olika doser av alginatfibrer på aptit, energiintag och glykemi (ALSAT)

Tre olika isokaloriska drycker kommer att testas i en dubbelblind crossover-design, där 24 deltagare kommer att slumpmässigt tilldelas sekvensen av testdagarna åtskilda av minst 5 dagar. Före testdagarna kommer deltagarna att följa ett standardiserat fasteförfarande: avstå från alkoholhård fysisk aktivitet i 24 timmar; dessutom, konsumtion av samma kvällsmåltid senast kl. 20.00 på kvällen före alla måltidstester, efter vilken tidpunkt de ska vara fastande. De får 500 ml vatten mellan kl. 20.00 och testdagarnas morgon.

Varje testdag kommer deltagarna att träffas på avdelningen i fastande tillstånd. Efter tömning kommer de att vägas och en venflonkateter kommer att föras in i antecubitalvenen, vilket möjliggör upprepade blodprover under hela testdagen. Baslinjemätningar av blodtryck, blodprover och visuella analoga skalor (VAS) poäng kommer att utföras vid en tidpunkt på -15 minuter. Ett andra baslinjeblodprov kommer att tas vid tidpunkt 0, omedelbart efter vilket deltagarna kommer att konsumera den förladdade drycken (tidpunkt 0) med en tidsgräns på 10 minuter för konsumtion. Efter förtäring av den förladdade drycken kommer blodprov att tas och VAS-poängen slutföras vid tidpunkterna 15 och 30 min, och därefter kommer den standardiserade frukosten att serveras under vilken 15 minuter är tillåtna (tidpunkt 30 min). Efter att deltagarna har avslutat frukosten kommer blodprov att tas och VAS-poäng slutföras vid tidpunkterna 45, 60, 90, 120, 180, 210 och 240 min.

Därefter kommer en ad libitum-måltid bestående av Pasta Bolognese att serveras, och energiintaget beräknas, och den slutliga VAS-poängen kommer att slutföras vid tidpunkten 270 minuter efter att deltagarna har avslutat sin lunch. Innan de lämnar kommer deltagarna att fylla i ett frågeformulär relaterat till gastrointestinala biverkningar (AE).

Som en pilotstudie kommer de första 6 deltagarna att avsluta studien att bjudas in att delta i en fjärde testdag, då kapslar som innehåller alginatfibrer kommer att administreras tillsammans med placebodrycken. Denna fjärde testdag ingår inte i randomiseringen och kommer inte att bli blind för deltagarna.