야채 용량 반응 연구: 염증 및 산화 스트레스에 대한 소비 효과

포함 기준:

1. 여성;
2. 50세 이상 75세 이하
3. 20%의 소수자 대상을 포함하는 것을 목표로 합니다.
4. 폐경 후 - 월경 없이 12개월 이상 지속되는 것으로 정의됨; 또는 폐경기 상태를 나타내는 실험실 값;
5. 허리 대 엉덩이 비율 > 0.85;
6. 25.0~45kg/m2 사이의 체질량 지수(BMI);
7. 비 흡연자;
8. 보고된 알코올 섭취량은 매일 2회 미만입니다.
9. 이전 6개월 동안 안정적인 체중 보고;
10. 일반적으로 암(비흑색종 피부암 제외), 당뇨병, 간 또는 신장 질환의 병력이 없는 양호한 건강 상태;
11. 잎 상추, 토마토, 당근 또는 고추에 대한 알려진 알레르기 또는 불내성;
12. 런인 활동을 성공적으로 완료할 의지와 능력 -

제외 기준:

1. 병적 비만(BMI > 45kg/m2);
2. 치료식이 요법을 필요로 하는 의학적 진단(예: 당뇨병, 간 질환 등)
3. 지난 6개월 이내의 흡연력;
4. 연구 등록 전 매일 5인분 이상의 과일/야채 섭취;
5. 항염증제의 정기적 사용;
6. 종합 비타민 및/또는 칼슘 보충제가 제공되는 연구를 제외하고 식이 보충제를 중단할 의사가 없음;
7. 과일 섭취를 하루 1인분으로 제한하고 연구에서 제공하고 허용한 야채 이외의 야채 섭취를 배제하는 것을 포함하여 연구 프로토콜을 준수하지 않습니다.
8. 매주 10시간 이상의 정기적인 신체 활동에 참여하거나 정기적으로 격렬한 신체 활동에 참여(예: 검증된 신체 활동 평가 설문지를 사용하여 평가된 일일 달리기, 접촉 스포츠 등).