A növényi dózisválasz vizsgálata: A fogyasztás hatása a gyulladásra és az oxidatív stresszre

Bevételi kritériumok:

1. Női;
2. 50 és 75 év közötti életkor;
3. Cél a kisebbségi alanyok 20%-ának bevonása.
4. Posztmenopauzális – 12 hónapnál tovább tartó menstruáció nélkül; vagy a menopauza utáni állapotot jelző laborértékek;
5. derék-csípő arány > 0,85;
6. testtömeg-index (BMI) 25,0 és 45 kg/m2 között;
7. Nemdohányzó;
8. Napi < 2 adag alkohol fogyasztása;
9. Stabil testsúly jelentett az előző 6 hónapban;
10. Általánosságban jó egészségi állapot, és nem fordult elő rák (a nem melanómás bőrrákon kívül), cukorbetegség, máj- vagy vesebetegség;
11. Nincs ismert allergia vagy intolerancia leveles salátával, paradicsommal, sárgarépával vagy paprikával szemben;
12. Hajlandó és képes sikeresen elvégezni a befutó tevékenységeket -

Kizárási kritériumok:

1. Morbid elhízás (BMI > 45 kg/m2);
2. Terápiás étrendet igénylő orvosi diagnózis (pl. cukorbetegség, májbetegség stb.);
3. Dohányzás az előző 6 hónapban;
4. Napi 5 adag gyümölcs/zöldség fogyasztása a tanulmányi beiratkozás előtt;
5. gyulladáscsökkentő gyógyszerek rendszeres használata;
6. Nem hajlandó abbahagyni az étrend-kiegészítők szedését, kivéve a tanulmányban biztosított multivitamin- és/vagy kalcium-kiegészítőt;
7. Nem hajlandó betartani a vizsgálati protokollt, amely magában foglalja a gyümölcsbevitel napi 1 adagra való korlátozását, és a vizsgálatban meghatározott és engedélyezett zöldségeken kívüli zöldségek bevitelének kizárását.
8. Hetente több mint 10 órányi rendszeres testmozgásban vagy rendszeres erőteljes fizikai tevékenységben (pl. napi futás, kontaktsportok stb.) validált fizikai aktivitást értékelő kérdőív segítségével értékelve.