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초가공 식품에 대한 경고 라벨의 영향

2024년 10월 14일 업데이트: University of North Carolina, Chapel Hill

목적: 본 연구의 전반적인 목적은 UPF(Ultra-Processed) 건강 경고 라벨과 UPF 식별 경고 라벨이 대조 라벨(바코드)과 비교하여 미치는 영향을 확인하는 것입니다.

참가자: 부모 연령(18~55세)의 미국 라틴계 성인 약 4,000명(이 중 약 50%는 영어 능력이 제한적이며 라틴계 중심 패널 회사에서 모집됨)

절차: 참가자는 건강 경고 라벨, 식별 라벨 또는 바코드 제어 라벨의 세 가지 라벨 유형 중 하나가 있는 식품을 볼 수 있도록 무작위로 배정됩니다. 참가자는 제품과 자신에게 할당된 라벨에 대해 일련의 질문을 받게 됩니다.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

상세 설명

연구 플랫폼(Qualtrics)에서 참가자는 UPF 건강 경고 라벨, UPF 식별 라벨 또는 바코드 제어 라벨 등 동일한 확률로 3개 부문 중 1개 부문에 무작위로 배정됩니다. 참가자는 무작위 순서로 표시된 4가지 제품(과일 맛 음료, 프레첼, 요구르트 및 아침 시리얼)을 보게 되며 각 제품은 참가자의 연구 부문에 따라 패키지 전면에 라벨이 표시됩니다. 참가자는 13개 항목의 온라인 설문조사를 완료하여 각 제품을 a) 제품이 초가공 처리되었는지 여부, b) 건강에 대한 인식; c) 제품을 구매하려는 의도.

연구 유형

중재적

등록 (실제)

4000

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 미국
    • North Carolina
      • Chapel Hill, North Carolina, 미국, 27516
        • UNC Carolina Population Center

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

  • 성인

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

설명

포함 기준:

  • 라틴계 또는 히스패닉으로 식별
  • 18~55세
  • 현재 미국에 거주 중

제외 기준:

  • 라틴계 또는 히스패닉으로 식별되지 않음
  • 18세 미만 또는 55세 이상
  • 미국에 거주하지 않음

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 방지
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 병렬 할당
  • 마스킹: 없음(오픈 라벨)

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 건강 경고 라벨
참가자들은 각 제품의 포장 전면에 건강 경고 라벨이 표시된 4가지 제품(과일 맛 음료, 프레첼, 요거트, 아침용 시리얼)을 보게 됩니다.
행동: 건강 경고 라벨
경고 라벨에 표시되는 메시지는 다음과 같습니다. "경고: 초가공 식품 및 음료를 섭취하면 체중이 증가할 수 있으며, 이는 비만 및 제2형 당뇨병의 위험을 증가시킵니다."
실험적: 신원 경고 라벨
참가자들은 각각 패키지 앞면에 신원 경고 라벨이 표시된 4가지 제품(과일맛 음료, 프레첼, 요구르트, 아침용 시리얼)을 보게 됩니다.
행동: 신원 경고 라벨
경고 라벨에 표시되는 메시지는 "경고: 초가공 식품"입니다.
다른: 바코드 라벨
참가자들은 각각 패키지 전면에 바코드 제어 라벨이 표시된 4가지 제품(과일맛 음료, 프레첼, 요구르트, 아침식사용 시리얼)을 보게 됩니다.
다른: 바코드 라벨
바코드가 표시됩니다.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
초가공제품 식별
기간: 중재에 노출된 직후 1회 온라인 연구 방문 중에 평가되었습니다.
초가공 제품임을 정확하게 식별합니다. "이 제품이 초가공된 제품이라고 생각하시나요?"라는 질문으로 측정하였습니다. 응답 옵션은 예, 아니요이며 확실하지 않습니다.
중재에 노출된 직후 1회 온라인 연구 방문 중에 평가되었습니다.

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
초가공품 구매 의향
기간: 중재에 노출된 직후 1회 온라인 연구 방문 중에 평가되었습니다.
"이 제품이 출시된다면 다음 주에 이 제품을 구매할 가능성은 얼마나 됩니까?"라는 질문으로 측정되었습니다. 리커트 응답은 "전혀 가능성이 없음"(1로 코딩됨)부터 "매우 가능성이 높음"(5로 코딩됨)까지 1~5점 척도로 이루어지며, 점수가 높을수록 초가공 제품을 구매할 의도가 더 높다는 것을 나타냅니다.
중재에 노출된 직후 1회 온라인 연구 방문 중에 평가되었습니다.
초가공제품의 제품건강성 인지
기간: 중재에 노출된 직후 1회 온라인 연구 방문 중에 평가되었습니다.
"이 제품을 매일 섭취하면 건강에 얼마나 좋습니까?"라는 질문으로 측정했습니다. 리커트 응답은 "매우 나쁨"(1로 코딩됨)부터 "매우 좋음"(5로 코딩됨)까지 1~5점 척도이며, 점수가 높을수록 건강에 대한 인식이 높다는 것을 의미합니다.
중재에 노출된 직후 1회 온라인 연구 방문 중에 평가되었습니다.
인지된 메시지 효율성
기간: 중재에 노출된 직후 1회 온라인 연구 방문 중에 평가되었습니다.
"이 메시지가 귀하가 초가공식품이나 음료를 섭취하고 싶은 마음을 얼마나 꺾게 합니까?"라는 질문으로 측정했습니다. 리커트 응답은 "전혀 그렇지 않음"(1로 코딩됨)부터 "매우 많음"(5로 코딩됨)까지 1~5점 척도로 이루어지며, 점수가 높을수록 인식된 메시지 효과가 더 높다는 것을 나타냅니다.
중재에 노출된 직후 1회 온라인 연구 방문 중에 평가되었습니다.

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

University of North Carolina, Chapel Hill

협력자

Robert Wood Johnson Foundation

수사관

  • 수석 연구원: Lindsey Smith Taillie, PhD, University of North Carolina, Chapel Hill

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2024년 8월 9일

기본 완료 (실제)

2024년 9월 11일

연구 완료 (실제)

2024년 9월 11일

연구 등록 날짜

최초 제출

2024년 2월 28일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2024년 2월 28일

처음 게시됨 (실제)

2024년 3월 6일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2024년 10월 15일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2024년 10월 14일

마지막으로 확인됨

2024년 10월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

키워드

기타 연구 ID 번호

  • 24-0300d

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

예

IPD 계획 설명

식별되지 않은 데이터 세트와 해당 조사 코드북은 데이터 사용을 제안하는 조사자가 기관 검토 위원회(IRB), 독립 윤리 위원회(IEC) 또는 연구의 승인을 받은 경우 게시 후 9개월부터 36개월 동안 계속됩니다. 윤리위원회(REB)는 해당되는 경우 UNC와 데이터 사용/공유 계약을 체결합니다. 연구 프로토콜, 통계 분석 계획 및 사전 동의서는 보충 자료로 함께 게시됩니다.

IPD 공유 기간

연구 결과 발표 후 9개월부터 36개월 동안 지속됩니다.

IPD 공유 액세스 기준

조사관은 IRB, IEC 또는 REB를 승인하고 UNC와 데이터 사용/공유 계약을 실행했습니다.

IPD 공유 지원 정보 유형

  • 연구_프로토콜
  • 수액
  • ICF

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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