Effect van een dieet met een lage glycemische index op de bloedglucoseregulatie bij Chinese diabetes type 2-patiënten

Glycemische index (GI) is de meting van de bloedglucosestijging na de maaltijd veroorzaakt door inname van koolhydraten. Voor dezelfde hoeveelheid koolhydraten veroorzaakt voedsel met een lagere GI-waarde een lagere stijging van de bloedglucoseconcentratie na de maaltijd bij zowel normale als diabetespatiënten. Meta-analyse van een gerandomiseerde gecontroleerde studie heeft aangetoond dat een dieet met een lage GI een extra vermindering van A1c met 0,4% kan bereiken in vergelijking met het gebruikelijke dieet voor diabetici. Bovendien hebben verschillende diabetesverenigingen het gebruik van een dieet met een lage GI al onderschreven bij de behandeling van diabetes.

Hong Kong-Chinezen verkrijgen het grootste deel van hun inname van koolhydraten door de consumptie van rijst of rijstgerelateerd voedsel, waarvan wordt aangenomen dat het een hoge GI-waarde heeft. Bovendien is aangetoond dat Aziaten na het nuttigen van dezelfde hoeveelheid koolhydraten een hogere postprandiale stijging van de bloedglucose hebben dan blanken. Wanneer de bovenstaande twee factoren bij elkaar worden opgeteld, verwachten we dat onze lokale diabetespatiënten met type 2 lijden aan significante postprandiale hyperglykemie, die zich op zijn beurt vertaalt in verhoogde 24-uurs hyperglykemie en A1c.

Bijna alle onderzoeken naar de glycemische index en diabetes worden echter uitgevoerd in de blanke bevolking. Het is onduidelijk wat het voordeel is bij Chinese patiënten met diabetes type 2 die momenteel een dieet volgen met een hoge GI-waarde.

We veronderstelden daarom dat een dieet met een lage GI de bloedglucoseregulatie bij Chinese diabetes type 2-patiënten zou kunnen verbeteren. Om deze hypothese te testen, zijn we van plan om deze gerandomiseerde gecontroleerde studie uit te voeren over een dieet met een lage GI bij Chinese diabetespatiënten.