Effect van heel fruit op de glykemische controle bij volwassenen met diabetes type 2

Diabetes kost het Amerikaanse gezondheidszorgsysteem meer dan welke andere ziekte dan ook, en bijna de helft van de Amerikanen zal tijdens hun leven diabetes of prediabetes krijgen. Het is daarom van cruciaal belang om nieuwe strategieën te vinden om diabetes te behandelen of om te keren.

Een van die benaderingen is het volgen van een gezond dieet, dat de bloedsuikerspiegel bij volwassenen met diabetes type 2 drastisch kan verbeteren en zelfs kan leiden tot remissie van diabetes. Desondanks is er niet veel bekend over welke voedselgroepen het meest effectief zijn in het verbeteren van de bloedsuikerspiegel bij patiënten met diabetes.

Interessant is dat van de verschillende voedselgroepen die deel uitmaken van het mediterrane dieet, epidemiologische gegevens suggereren dat heel fruit een van de meest effectieve kan zijn om zowel diabetes type 2 te voorkomen als de bloedsuikerspiegel te verbeteren bij patiënten met diabetes type 2. Er zijn echter maar weinig klinische onderzoeken die de effecten van heel fruit op de beheersing van de bloedsuikerspiegel hebben onderzocht. Deze studie zal daarom de eerste zijn om de effecten te bepalen van het vergroten van heel fruit als voedselgroep bij diabetes type 2-patiënten. Deze gecontroleerde voedingsproef onder toezicht zal testen of het consumeren van een dieet dat rijk is aan heel fruit gedurende 12 weken diabetesremissie kan veroorzaken en de bloedsuikerspiegel, het levervet en de cardiovasculaire gezondheid kan verbeteren bij volwassenen met diabetes type 2. Daarna worden de deelnemers maximaal een jaar gevolgd. Als secundair doel zal deze studie ook testen of het consumeren van een grote hoeveelheid fructose in volledige voedselvorm een ​​negatief effect heeft op levervet en cardiovasculaire gezondheid.