Anabole Eigenschappen van Canola (ALPACA)

Screening en pre-testen Om te beoordelen of vrijwilligers in aanmerking komen voor deelname aan dit onderzoek, nodigen we hen uit voor een screening op de universiteit. Aan het begin van de screeningsessie wordt het gehele experimentele onderzoek toegelicht en eventuele vragen beantwoord. Daarna wordt de vrijwilligers gevraagd het toestemmingsformulier te lezen, in te vullen en te ondertekenen. Na ondertekening van het toestemmingsformulier wordt de geschiktheid van de deelnemer beoordeeld aan de hand van de in- en uitsluitingscriteria. Om verder te beoordelen of ze in aanmerking komen, wordt deelnemers gevraagd een medische vragenlijst in te vullen om hun algemene gezondheid, medicijngebruik, gebruikelijke voedselinname en fysieke activiteit te beoordelen (bijlage F1.1). Vervolgens wordt de bloeddruk bepaald. Lichaamsmassa (met een nauwkeurigheid van 0,1 kg) en lengte (met een nauwkeurigheid van 0,01 m) zullen worden bepaald, en de lichaamssamenstelling zal worden beoordeeld via een Dual Energy X-ray Absorptiometry (DEXA) scan. Een DEXA-scan is een eenvoudige, niet-invasieve procedure. Aan het begin van de procedure wordt proefpersonen gevraagd om in ondergoed op een scantafel te gaan liggen en ze moeten tijdens de metingen onbeweeglijk blijven. Terwijl de scanner beweegt, gaat een dubbele energiestraal door het beoogde skeletspiergedeelte en wordt gemeten door een detector. Deze procedure wordt herhaald totdat het hele lichaam is gescand en duurt ongeveer 3 minuten.

De screeningsessies vinden 's ochtends plaats en deelnemers krijgen de instructie om 's ochtends niet te ontbijten om verstoringen in de DEXA-scan te voorkomen.

Bij een onverwachte medische bevinding tijdens de screening worden de proefpersonen altijd op de hoogte gesteld. Als een proefpersoon deze melding niet wil ontvangen, kan ze niet deelnemen aan het onderzoek.

Vervolgens worden proefpersonen vertrouwd gemaakt en getest op bilaterale kracht op de oefenmachines. Eerst warmen de deelnemers 5 minuten op op een fietsergometer bij 100W. De proefpersonen zullen worden geïnstrueerd over de juiste gewichtheftechniek op elke oefenmachine (leg-press en leg-extensie) en een gestandaardiseerd testprotocol doorlopen om een ​​meting van de maximale kracht (1RM) voor elke oefenmachine te bepalen. Kort gezegd, proefpersonen gaan op een leg press en leg extension machine zitten en beginnen met een warming-up van 2 sets van 10 herhalingen met zelfgekozen gewichten. Dan wordt de belasting verhoogd tot boven het opwarmgewicht. De belasting wordt verhoogd na elke succesvolle lift, totdat het niet meer lukt, om de maximale kracht te bepalen. Een herhaling wordt als "geldig" aangemerkt als de deelnemer in staat is om de gehele lift gecontroleerd, zonder hulp, af te ronden.

Als de screening succesvol is uitgevoerd, wordt de testdag ingepland. Om te voorkomen dat de menstruatiecyclus een grote invloed heeft op de metingen van het eiwitmetabolisme, wordt de testdag ingepland in de eerste 10 dagen van de folliculaire fase.

Elke proefpersoon zal deelnemen aan een experimentele proef die ongeveer 9 uur duurt. De proefpersonen krijgen de instructie om om 07:45 uur 's ochtends nuchter en uitgerust op de universiteit aan te komen, wat inhoudt dat deelnemers niet mogen eten en drinken (behalve water) vanaf 22:00 uur op de avond voorafgaand aan de experimentele proef. Zij krijgen de instructie om met de auto of het openbaar vervoer naar de universiteit te komen. Nadat de proefpersonen op de universiteit zijn aangekomen, vragen we ze hun korte broek aan te trekken, hun lichaamsgewicht te bepalen en ze een bed toe te wijzen. De proefpersonen zullen in rugligging rusten en een Teflon-katheter zal in een verwarmde dorsale handader worden ingebracht en in een hot-box (60°C) worden geplaatst voor arteriële bloedafname. Er wordt een basisbloedmonster (serum + plasma = 20 ml) afgenomen op t= -210 min om het aminozuurverrijkingsniveau voorafgaand aan de interventie te bepalen. Na het afnemen van een basaal bloedmonster wordt een tweede Teflon-katheter ingebracht in een antecubitale ader van de contralaterale arm voor stabiele isotoopinfusie met de aminozuren 13C6-fenylalanine en 2H2-tyrosine. Aan het begin van de isotopeninfusie worden de plasma-fenylalanine- en tyrosinepools geprimed met een enkele dosis van de traceroplossing, direct daarna begint de continue tracer-infusie.

Gedurende de gehele experimentele testdag wordt de hand met de dorsale handkatheter voorafgaand aan elke bloedafname 10 minuten voorverwarmd in een hotbox op 60°C om de doorbloeding te bevorderen. Dit maakt het gemakkelijker om bloed te verzamelen en minimaliseert de uitwisseling van voedingsstoffen van bloed naar andere weefsels. Daarom stelt het ons in staat om voedingsrijk (gearteraliseerd) bloed uit een ader te verzamelen. Arteriële bloedmonsters (10 ml) worden verzameld op t = -180, -120, -60 en 0 min om de plasmatracer-verrijkingen te beoordelen tijdens de tracer-infusie in de nachtelijke rustperiode na absorptie. Na een pre-infusieperiode van 30 minuten (t = -180), waarin de tracer-infusie een stabiele toestand bereikt, wordt een eerste spierbiopsie genomen van de m. vastus lateralis om de achtergrondverrijking te bepalen. Op t=-45 min wordt een oefensessie van het weerstandstype uitgevoerd (40 minuten). Vervolgens wordt op t= 0 min een tweede biopsie genomen van hetzelfde been om de synthesesnelheid van basaal spiereiwit te beoordelen. Onmiddellijk na de tweede biopsie nemen de proefpersonen de toegewezen drank in (20 g koolzaad of wei-eiwit of een niet-calorische placebo). Onderwerpen zullen worden geïnstrueerd om de drank binnen ~ 5 minuten te consumeren.

Bij inname van drank wordt de stopwatch gereset (t= 0 min) en worden arteriële bloedmonsters (10 ml) verzameld op t = 30, 60, 90, 120, 180, 240 en 300 min tijdens de postprandiale periode om plasma-aminozuurprofielen en -verrijkingen te beoordelen. Om de postprandiale spiereiwitsynthese (MPS) te bepalen, wordt een nieuwe biopsie genomen op t = 300 min na inname van de maaltijd van het contralaterale been. De spierbiopsie op t = 300 min stelt ons in staat om fysiologisch relevante informatie te verkrijgen met betrekking tot de duur van de anabole respons op eiwitinname gedurende een veelgebruikte postprandiale periode van 5 uur. Gezamenlijk kunnen we met de verkregen biopsieën spiereiwitsynthese meten in de rusttoestand (-180 - 0 min) en de gehele postprandiale periode (0 - 300 min; belangrijkste uitkomst).

Tijdens de testdag worden in totaal 3 spierbiopten genomen via 3 afzonderlijke incisies, 2 biopsieën van het ene been en 1 biopsie van het andere been. In totaal zullen er 12 keer bloedmonsters worden genomen tijdens de testdag, het eerste monster dat wordt verzameld is 20 ml, de volgende monsters 10 ml, voor een totaal van 130 ml. Bovendien zullen gastro-intestinale (GI) symptomen worden beoordeeld op t = -60, 30 en 180 minuten en smakelijkheid op t = 15 min door middel van vragenlijsten