Effekten av et sunt kosthold som inneholder linfrø og olivenolje på risikomarkører for kardiovaskulære sykdommer

En randomisert kontrollert klinisk studie vil bli utført i Rajaie Cardiovascular Center i Teheran, Iran. Etter gjennomgang av inklusjons- og eksklusjonskriteriene og forklaring av studiens design, vil skriftlig samtykkeskjema fylles ut. Deltakerne er 50 kvalifiserte koronarsykdomspasienter i alderen 30-75 år. Intervensjonsgruppen vil motta et hjertesunt kosthold med et spesifisert antall matporsjoner fra forskjellige matvaregrupper (inkludert grønnsaker, frukt, korn, meieriprodukter, kjøtt) + daglig inntak av 30 gram linfrø + 25 ml/dag raffinert oliven olje (tilsvarer 4 ss; 2 ss til lunsj og 2 ss til middag); og kontrollgruppen vil motta anbefalinger for et hjertesunt kosthold, slik som American Heart Association i 3 måneder. Disse inkluderer å spise minst 5 porsjoner grønnsaker og frukt daglig, reduksjon i forbruket av kilder til mettet fett og transfett ved å unngå inntak av rødt kjøtt med høyt fettinnhold og erstatte det med kjøtt med lite fett eller med fjærfe og fisk, erstatte lavt fettinntak. -Fet meieri kilder med vanlige eller høy-fett seg; forbruk av vanlige vegetabilske oljer som raps og solsikke; reduksjon i saltforbruk; og reduksjon i forbruket av enkle sukkerarter, i 3 måneder. Strømningsmediert dilatasjon (FMD) i brachialisarterie via ultrasonografi, plasmanivåer av lipider og lipoproteiner via enzymatisk metode, og fettsyresammensetningen av røde blodlegemer via gasskromatografimetoden ble målt.