Effekt av bergamotjuice på LDL-kolesterolnivå hos friske personer

Hjerte- og karsykdommer (CV) er den første årsaken til sykelighet og dødelighet i industrialiserte land. Hyperkolesterolemi er den viktigste CV-risikofaktoren: høye kolesterolverdier er direkte og lineært korrelert med CV-hendelser og dødelighet i fravær av en terskelverdi. Intervensjonsstudier viser utvetydig hvordan reduksjonen i kolesterolnivået reduserer CV-risikoen betydelig. Bergamotjuice regnes som en mulig matvare med nutraceutisk aktivitet, spesielt når det gjelder kontroll av kolesterolnivået i blodet. Det er nå kjent at bergamotjuice har kjemiske komponenter som kan påvirke kolesterolnivået i blodet positivt. Disse forbindelsene kalles 3-hydroksy-3-metylflavonoider (HMG-flavonoider) og er særegne for noen sitrusplanter og spesielt for Citrus bergamia-artene. Målet med denne studien er å gi klinisk bevis på effekten av disse metabolittene på kolesterolnivået. Spesifikt er en enkeltsenter, randomisert (1:1), åpen, kontrollert studie utført på friske forsøkspersoner for å evaluere mulige lipidsenkende effekter ved 12 uker med 400 cc/die av bergamottjuiceforbruk sammenlignet med en gratis diett. Endringer i følgende parametere: kroppsmasseindeks (BMI kg/m²), midjeomkrets, glykemi, insulin, glykert hemoglobin (HbA1C), totalkolesterol, HDL-kolesterol og triglyserider, plasmanivåer av inflammatoriske cytokiner, C-reaktivt protein (hsCRP) og Proprotein convertase subtilisin / kexin type 9 (PCSK9) er også undersøkt etter 12 uker.