Kosthold, immunmetabolisme og ikke-alkoholisk fettleversykdom

Ikke-alkoholisk fettleversykdom (NAFLD), definert som akkumulering av fett i leveren som ikke er relatert til alkoholinntak, er den globale årsaken nummer 1 til kronisk leversykdom. Overdreven forbruk av energi, mettet fett og enkle sukkerarter er en viktig bidragsyter til hepatisk lipidakkumulering og fedme-indusert metabolsk betennelse, noe som reflekterer krysstale mellom immun- og metabolske veier. Dessuten kan kostholdsfaktorer inkludert mettede fettsyrer, kolesterol og deres derivater, så vel som tarm-avledede metabolitter, prime medfødte immunceller til å indusere en overdreven pro-inflammatorisk respons ved gjeneksponering for slike stimuli og kan bidra til kronisk lav grad. betennelse.

Kostholdsstrategier som fokuserer på å erstatte inflammatoriske dietttriggere med enumettet fett, fiber og komplekse karbohydrater har vist seg å forbedre metabolsk dysfunksjon, men hvordan dette forholder seg til en omkobling av det medfødte immunsystemet er mindre klart. Tidsbegrenset spising (TRE) er en annen diettstrategi som har vist seg å fremkalle gunstige effekter som reduserer risikoen for kronisk metabolsk sykdom og konsoliderer spisingen til en 6-10 timers periode daglig. Tidlig TRE (eTRE), der spising skjer fra morgen til tidlig ettermiddag, er assosiert med større kardiometabolske helsefordeler enn å spise sent på kvelden. Dette inkluderer forbedret insulinfølsomhet, glukosetoleranse og lipidmetabolisme, og reduserte inflammatoriske markører.

Denne studien vil bestemme virkningen av en 8-ukers intervensjon av 8-timers eTRE kombinert med en anti-inflammatorisk middelhavsdiett på den metabolske og immune fenotypen til individer med NAFLD, en populasjon med høy risiko for progressiv kardiometabolsk nedgang og kronisk betennelse. Ved å fokusere på å forbedre både næringsstoffkvalitet og næringstiming, vil en større forståelse av samspillet mellom systemisk metabolisme og omkobling av immunceller oppnås.