Plantebasert kosthold for nyretransplanterte mottakere

Pasienter vil i første omgang bli identifisert gjennom elektronisk journalscreening.

Kvalifiserte pasienter vil bli kontaktet på klinikken og informert om studien. Pasienter som godtar å delta vil signere det informerte samtykkedokumentet for å fullføre påmeldingen.

Fase 1: Kostholdstrening (uke 1-2). Pasienter får instruksjoner fra en nefrolog, som har erfaring med PBD-er og medisinske studentetterforskere om overgang til et plantebasert kosthold. Pasienter vil gjennomføre et 2 ukers treningsprogram bestående av presentasjoner, videoer, informasjonsdokumenter og gruppeøkter. Programmet er utformet slik at deltakerne etter 2 uker vil føle seg komfortable med å kjøpe, lage mat og spise plantebasert mat.

Fase 2: Intervensjon (uke 3-18). Pasienter vil konsumere en PBD under tilsyn i 16 uker. Hver deltaker vil motta ukentlige telefonsamtaler fra studieteamet, og det vil være månedlige store personlige gruppeøkter.

I løpet av fase 2 vil det være en valgfri, men sterkt anbefalt, personlig gruppeøkt som finner sted hver måned. Disse øktene er laget for å lette samtaler og forbindelser mellom deltakerne. Øktene vil bidra til å skape en følelse av fellesskap blant deltakerne. Gruppeøktene vil innebære å svare på deltakernes spørsmål, ha diskusjoner om utfordringer, og breakout-grupper vil bli brukt slik at deltakerne kan snakke i et mindre gruppemiljø.

Fase 3: PBD uten tilsyn (uke 19-26). Pasienter vil fortsatt følges uten kosttilsyn.

Overholdelse av kosthold vil bli vurdert via spørreskjemaer med matfrekvens (Nutrition Quest) ved baseline og uke 18 og 26. I tillegg vil ukentlig 1-dags matinnkalling bli samlet inn fra deltakerne.

Alle deltakerne vil gjennomgå fysisk undersøkelse ved baseline og vurdering av intervallsykehistorie, medikamentavstemming, klinisk undersøkelse, antropometriske studier (Body mass index (BMI), abdominal omkrets og mid-arm circumference) ved baseline og uke 18 og 26 av studien.

Blod-, urin- og avføringsprøver vil bli samlet inn og analysert ved baseline og uke 10, 18 og 26 av studien.

To 5 mL hetteglass med blod vil bli tappet per besøk (10 mL) (ved baseline, 10, 18, 26 uker). 40 ml blod totalt gjennom hele studien.

Per besøk vil ett 5 ml hetteglass med blod bli brukt til forberedelse av perifert blod mononukleær celle (PBMC) for flowcytometri. Det andre 5 mL hetteglasset med blod vil bli brukt til enzymkoblet immunanalyse (ELISA).

30-50 ml urin samles opp ved hvert besøk og behandles for urinanalyse.

Avføringsprøver vil bli brukt til å evaluere sammensetningen av det gastrointestinale mikrobiomet.