Plantebaseret kost til nyretransplanterede modtagere

Patienter vil i første omgang blive identificeret gennem elektronisk journalscreening.

Kvalificerede patienter vil blive kontaktet i klinikken og informeret om undersøgelsen. Patienter, der accepterer at deltage, vil underskrive det informerede samtykkedokument for at fuldføre tilmeldingen.

Fase 1: Kosttræning (uge 1-2). Patienter modtager instruktion fra en nefrolog, som har erfaring med PBD'er og lægestuderende efterforskere om overgang til en plantebaseret kost. Patienterne vil gennemføre et 2 ugers træningsprogram bestående af præsentationer, videoer, informationsdokumenter og gruppesessioner. Programmet er designet således, at deltagerne efter de 2 uger vil føle sig trygge ved at købe, lave mad og spise plantebaseret mad.

Fase 2: Intervention (uge 3-18). Patienter vil indtage en PBD under opsyn i 16 uger. Hver deltager vil modtage ugentlige telefonopkald fra undersøgelsesteamet, og der vil være månedlige store personlige gruppesessioner.

Under fase 2 vil der være en valgfri, men stærkt anbefalet, personlig gruppesession, der finder sted hver måned. Disse sessioner er designet til at lette samtaler og forbindelser mellem deltagere. Sessionerne vil være med til at skabe en følelse af fællesskab blandt deltagerne. Gruppesessionerne vil indebære besvarelse af deltagernes spørgsmål, diskussion om udfordringer, og breakout-grupper vil blive brugt, så deltagerne kan tale i et mindre gruppemiljø.

Fase 3: Uovervåget PBD (uge 19-26). Patienter vil fortsat blive fulgt uden kosttilsyn.

Diætoverholdelse vil blive vurderet ved hjælp af spørgeskemaer med madfrekvens (Nutrition Quest) ved baseline og uge 18 og 26. Derudover vil der blive indsamlet ugentlige 1-dags madtilbagekaldelser fra deltagerne.

Alle deltagere vil gennemgå fysisk undersøgelse ved baseline og vurdering af interval sygehistorie, medicinafstemning, klinisk undersøgelse, antropometriske undersøgelser (Body mass index (BMI), abdominal omkreds og midtarms omkreds) ved baseline og uge 18 og 26 af undersøgelsen.

Blod-, urin- og afføringsprøver vil blive indsamlet og analyseret ved baseline og uge 10, 18 og 26 af undersøgelsen.

To 5 ml hætteglas med blod vil blive udtaget pr. besøg (10 ml) (ved baseline, 10, 18, 26 uger). 40 ml blod i alt gennem hele undersøgelsen.

Per besøg vil der blive brugt et 5 ml hætteglas med blod til forberedelse af perifere blodmononukleære celler (PBMC) til flowcytometri. Det andet 5 ml hætteglas med blod vil blive brugt til enzym-linked immunoassay (ELISA).

30-50 ml urin vil blive opsamlet ved hvert besøg og behandlet til urinanalyse.

Afføringsprøver vil blive brugt til at evaluere sammensætningen af ​​det gastrointestinale mikrobiom.