Efeitos de Nopales (Opuntia Spp.) no Perfil Lipoprotéico e Estresse Oxidativo em Adultos Moderadamente Hipercolesterolêmicos

À luz da alta morbidade e mortalidade por doenças cardiovasculares, a promoção de intervenções simples para melhorar os lipídios séricos e diminuir o estresse oxidativo é necessária para ajudar a prevenir doenças crônicas. Intervenções dietéticas comumente prescritas para redução do risco de doença cardiovascular incluem o uso de alimentos funcionais conhecidos por terem efeitos benéficos sobre os fatores de risco.

Devido ao seu teor de fibras, os nopales (cactos de pera espinhosa da espécie Opuntia) são comumente considerados entre os mexicanos como uma planta medicinal para o controle da glicemia e do colesterol. No entanto, a literatura que documenta seu suposto potencial hipocolesterolêmico é escassa. A maioria dos estudos se concentrou na fruta da pera espinhosa, em vez das almofadas de cactos nopales reais. Dada a composição única e os benefícios potenciais dos nopales, seu uso pode ser uma abordagem ideal como terapia adjuvante para a redução dos fatores de risco cardiometabólicos.

O objetivo deste estudo é avaliar a eficácia de uma intervenção de 2 semanas com nopales pads para a redução de fatores de risco CVD estabelecidos (lipídios séricos) em comparação com um alimento controle com menor teor de antioxidantes e fibras (pepino) entre adultos com moderada hipercolesterolemia em um estudo cruzado controlado randomizado. Como existem dados limitados sobre os efeitos da suplementação de nopales em outros fatores associados ao risco cardiometabólico, uma avaliação exploratória de como os biomarcadores de sensibilidade à insulina, inflamação (proteína C reativa de alta sensibilidade [hsCRP]) e estresse oxidativo (oxidabilidade de LDL e capacidade antioxidante total ) também será realizado.

Neste estudo cruzado randomizado, adultos saudáveis ​​com hipercolesterolemia moderada (LDL-colesterol ≥ 120 mg/dL), mas saudáveis, serão aleatoriamente designados para suplementação com 2 xícaras/dia de nopales (300 g; intervenção) ou pepinos (208 g; controle ), dividido em duas doses diárias de 1 xícara com cada uma das duas refeições principais. Após um período de washout de 3 semanas, cada grupo receberá o tratamento alternativo por mais 2 semanas. Os participantes serão solicitados a abster-se de fazer quaisquer alterações adicionais em sua dieta habitual durante todo o estudo.

Amostras de sangue em jejum serão coletadas no início e no final de cada intervenção dietética. No início e no final de cada intervenção dietética, uma amostra adicional de sangue em jejum será coletada com pelo menos um dia de intervalo do dia principal de coleta de sangue para medição dos lipídios séricos para contabilizar a variabilidade diária. As medidas de desfecho incluem um painel lipídico completo (colesterol total, HDL-c, LDL-c e triglicerídeos), glicose em jejum, insulina, LDL oxidado e suscetibilidade do LDL à oxidação, capacidade antioxidante total (TAC) e vitamina C.