O horário da ingestão de alimentos afeta os ritmos diários da microbiota da saliva humana (ONTIME-MIC)

Atualmente, o sobrepeso e a obesidade podem ser considerados uma grande ameaça à saúde humana. Estudos recentes sugerem que não apenas "o que" comemos, mas também "quando" comemos pode ter um papel significativo no tratamento da obesidade. A importância da distribuição calórica ao longo do dia na terapia de perda de peso foi apoiada por um estudo experimental de 12 semanas mostrando que os indivíduos designados para alta ingestão calórica durante o café da manhã perderam significativamente mais peso do que aqueles designados para alta ingestão calórica durante o jantar. Esses resultados sugerem que comer tarde pode afetar a obesidade e prejudicar o sucesso das terapias para perda de peso.

Novas evidências de estudos em animais e humanos indicam que a composição da microbiota intestinal também pode estar envolvida na obesidade e na perda de peso. Além disso, estudos realizados em indivíduos obesos extremos demonstraram que a perda de peso melhora a composição da microbiota intestinal associada à obesidade em direção a um fenótipo de microbioma magro.

Um estudo recente mostrou que o momento da ingestão de alimentos influencia a microbiota no modelo de camundongos. Este estudo relatou que a obesidade amortece as mudanças cíclicas no microbioma intestinal de camundongos, enquanto a alimentação com restrição de tempo (TRF), na qual a alimentação é consolidada na fase noturna, restaura parcialmente essas flutuações cíclicas. Além disso, o TRF, que protege contra a obesidade e doenças metabólicas, afeta as bactérias e demonstrou influenciar o metabolismo do hospedeiro. Então, o padrão de alimentação e o tempo de ingestão de alimentos, além da dieta, são parâmetros importantes ao avaliar a contribuição do microbioma para o metabolismo de camundongos. No entanto, até onde sabemos, não há estudos em humanos disponíveis mostrando o efeito do tempo de ingestão de alimentos na microbiota.

Assim, o objetivo foi analisar o efeito do horário de ingestão de alimentos no microbioma salivar humano, a fim de obter uma melhor compreensão da relação entre o horário de alimentação, obesidade e perda de peso em humanos.

Este objetivo será alcançado através de uma abordagem específica:

• Intervencional (ensaios randomizados, cross-over controlados) (objetivo 1): estudar que comer tarde pode induzir mudanças nos ritmos diários da microbiota salivar em direção a um padrão mais obesogênico e uma menor capacidade de resposta ao perfil de tratamentos dietéticos em mulheres (n = 10) .