Resposta pós-prandial de aminoácidos no sangue (PARROT-2)

Critério de inclusão:

• Idade 18-65 anos
• IMC 18,5-30 kg/m2
• Não fumante
• Saudável conforme avaliado pelo questionário de estilo de vida e saúde NIZO ("Verklaring leefgewoonten en gezondheid") e de acordo com o julgamento do médico do estudo.".
• Hábitos alimentares holandeses regulares e normais, avaliados pelo questionário de estilo de vida e saúde NIZO (3 refeições principais por dia)
• Veias adequadas para canulação (amostragem de sangue)
• Participação voluntária
• Tendo dado consentimento informado por escrito
• Disposto a cumprir os procedimentos do estudo
• Aceite o uso de todos os dados codificados, incluindo publicação, e o uso e armazenamento confidenciais de todos os dados por 15 anos.
• Aceitar a divulgação do benefício financeiro da participação no estudo às autoridades envolvidas

Critério de exclusão:

• Participação em qualquer ensaio clínico incluindo coleta de sangue e/ou administração de substâncias até 30 dias antes do Dia 01 deste estudo
• Ter um histórico de eventos médicos ou cirúrgicos que possam afetar significativamente o resultado do estudo, incluindo: doença inflamatória intestinal, hepatite, pancreatite, úlceras, sangramento gastrointestinal ou retal; grande cirurgia do trato gastrointestinal, como gastrectomia, gastroenterostomia ou ressecção intestinal; distúrbios gastrointestinais conhecidos ou suspeitos, câncer de cólon ou trato GI
• Uso dos seguintes medicamentos: hipoglicemiantes, insulina; medicamentos que podem afetar o esvaziamento gástrico (por exemplo, inibidores de ácido gástrico ou laxantes)
• Diagnosticado com diabetes, sendo tratado para glicemia alta ou glicemia de jejum aumentada (> 7 mmol/l no sangue por picada no dedo), conforme avaliado durante a consulta de triagem
• Para homens: Hb <8,5 mmol/l conforme avaliado durante a visita de triagem; para mulheres: Hb <7,5 mmol/l.
• Uso de suplementos proteicos
• Estado mental incompatível com a condução adequada do estudo
• Alergia alimentar auto-relatada ou sensibilidade a ingredientes lácteos
• Consumo de álcool para homens > 28 unidades/semana e >4/dia; para mulheres: >21 unidades/semana e >3/dia
• Perda de peso relatada ou ganho de peso > 3 kg no mês anterior à triagem pré-estudo, ou intenção de perder peso durante o período do estudo
• Emagrecimento relatado ou dieta prescrita por médicos
• Doação de sangue recente (<1 mês antes do dia 01 do estudo)
• Não querer ou ter medo de desistir da doação de sangue durante o estudo
• Funcionários da NIZO food research, FrieslandCampina Research, ou Wageningen University, departamento de Nutrição Humana, seu parceiro e seus parentes de primeiro e segundo graus
• Não ter um clínico geral
• Não está disposto a aceitar a transferência de informações sobre a participação no estudo, ou informações sobre sua saúde, como resultados de laboratório e eventuais eventos adversos de e para seu clínico geral
• Gravidez ou amamentação autorrelatada