Postprandial blodaminosyrerespons (PARROT-2)

Inklusionskriterier:

• Alder 18-65 år
• BMI 18,5-30 kg/m2
• Ikkeryger
• Sund som vurderet af NIZOs livsstils- og sundhedsspørgeskema ("Verklaring leefgewoonten en gezondheid") og i henhold til undersøgelseslægens vurdering."
• Regelmæssige og normale hollandske spisevaner vurderet af NIZOs livsstils- og sundhedsspørgeskema (3 hovedmåltider om dagen)
• Vener egnet til kanylering (blodprøvetagning)
• Frivillig deltagelse
• Efter at have givet skriftligt informeret samtykke
• Villig til at overholde undersøgelsesprocedurer
• Accepter brug af alle kodede data, inklusive offentliggørelse, og fortrolig brug og opbevaring af alle data i 15 år.
• Accepter videregivelse af den økonomiske fordel ved deltagelse i undersøgelsen til de berørte myndigheder

Ekskluderingskriterier:

• Deltagelse i ethvert klinisk forsøg, herunder blodprøvetagning og/eller administration af stoffer op til 30 dage før dag 01 i denne undersøgelse
• At have en historie med medicinske eller kirurgiske hændelser, der kan påvirke undersøgelsesresultatet væsentligt, herunder: Inflammatorisk tarmsygdom, hepatitis, pancreatitis, sår, gastrointestinal eller rektal blødning; større mave-tarmkanalkirurgi såsom gastrektomi, gastroenterostomi eller tarmresektion; kendte eller mistænkte gastrointestinale lidelser, tyktarms- eller mave-tarm-kræft
• Brug af følgende medicin: glukosesænkende medicin, insulin; medicin, der kan påvirke mavetømningen (f. mavesyrehæmmere eller afføringsmidler)
• Diagnosticeret med diabetes, behandlet for højt blodsukker eller øget fastende blodsukker (> 7 mmol/l i fingerprikkeblod) som vurderet under screeningsbesøg
• For mænd: Hb <8,5 mmol/l vurderet under screeningsbesøg; for kvinder: Hb <7,5 mmol/l.
• Brug af proteintilskud
• Mental status, der er uforenelig med den korrekte gennemførelse af undersøgelsen
• En selvrapporteret rapporteret fødevareallergi eller følsomhed over for mejeriingredienser
• Alkoholforbrug for mænd > 28 enheder/uge og >4/dag; for kvinder: >21 enheder/uge og >3/dag
• Rapporteret vægttab eller vægtøgning på > 3 kg i måneden før screening før undersøgelsen, eller intention om at tabe sig i løbet af undersøgelsesperioden
• Rapporteret slankende eller lægeordineret diæt
• Nylig bloddonation (<1 måned før dag 01 i undersøgelsen)
• Ikke villig eller bange for at opgive bloddonation under undersøgelsen
• Personale fra NIZO fødevareforskning, FrieslandCampina Research eller Wageningen University, afdelingen for Human Ernæring, deres partner og deres første og anden grads slægtninge
• Ikke at have en praktiserende læge
• Ikke villig til at acceptere informationsoverførsel om deltagelse i undersøgelsen eller information om hans/hendes helbred, såsom laboratorieresultater og eventuelle uønskede hændelser til og fra sin praktiserende læge
• Selvrapporteret graviditet eller amning