- ICH GCP
- Amerikanska kliniska prövningsregistret
- Klinisk prövning NCT02219126
Effekt av homogenisering och pastörisering av mjölk på magproblem hos vuxna
12 januari 2018 uppdaterad av: Kaisa Linderborg, University of Turku
Denna studie syftar till att undersöka skillnader i matsmältningshastigheter och magproblem orsakade av pastöriserad och homogeniserad mjölk jämfört med obehandlad mjölk hos friska vuxna genom intagbar kapsel som mäter pH och tryck, dagbok över symtom, blodsocker- och triacylglycerolnivåer och plasmacytokinnivåer.
Studieöversikt
Status
Avslutad
Betingelser
Intervention / Behandling
Studietyp
Interventionell
Inskrivning (Faktisk)
11
Fas
- Inte tillämpbar
Kontakter och platser
Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.
Studieorter
-
-
-
Turku, Finland, 20014
- Department of Biochemistry University of Turku
-
-
Deltagandekriterier
Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.
Urvalskriterier
Åldrar som är berättigade till studier
18 år till 65 år (Vuxen, Äldre vuxen)
Tar emot friska volontärer
Nej
Kön som är behöriga för studier
Allt
Beskrivning
Inklusionskriterier:
- Homogeniserad och pastöriserad mjölk orsakar magproblem (självrapporterad)
- ohomogeniserad och opastöriserad mjölk orsakar inte magproblem (självrapporterad)
- ålder 18-65
- BMI 18,5 - 30
- hemoglobin under normalområdet
- fasteplasma alaninaminotransferas ALAT < 60 U/l (normal leverfunktion)
- fasteplasma sköldkörtelstimulerande hormon (TSH) 0,4 - 4,5 mU/l (normal sköldkörtelfunktion)
- fastande plasmakreatinin < 118 umol/l (normal njurfunktion)
Exklusions kriterier:
- pacemaker
- Crohns sjukdom eller annan sjukdom i tarmkanalen
- tarmoperation under de senaste 3 månaderna
- svår dysfagi
- rökning
- förstoppning
Studieplan
Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.
Hur är studien utformad?
Designdetaljer
- Primärt syfte: Grundläggande vetenskap
- Tilldelning: Randomiserad
- Interventionsmodell: Crossover tilldelning
- Maskning: Fyrdubbla
Vapen och interventioner
Deltagargrupp / Arm |
Intervention / Behandling |
---|---|
Experimentell: Homogeniserad och pastöriserad mjölk
Mjölk som har genomgått homogenisering och pastöriseringsbehandling
|
|
Experimentell: Ohomogeniserad och opastöriserad mjölk
Ohomogeniserad och opastöriserad mjölk (råmjölk)
|
Vad mäter studien?
Primära resultatmått
Resultatmått |
Åtgärdsbeskrivning |
Tidsram |
---|---|---|
Tryck i tarmkanalen
Tidsram: Dag 0 - Dag 5
|
Trycket i tarmkanalen mätt med intagbar Smart Pill-kapsel.
|
Dag 0 - Dag 5
|
Gastrointestinala symtom (självrapporterade)
Tidsram: Dag 0 - Dag 5
|
Gastrointestinala symtom (självrapporterade) mätt med ett frågeformulär.
Enkäten är indelad i sju typer av magbesvär och innehåller även en möjlighet att beskriva magbesvär utanför dessa sju givna alternativ.
Svårighetsgraden av symtomen är självrapporterad på en trestegsskala.
|
Dag 0 - Dag 5
|
Sekundära resultatmått
Resultatmått |
Tidsram |
---|---|
Plasma triacylglyceroler
Tidsram: 20 min, 40 min, 60 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
Plasmaglukos
Tidsram: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
Plasma triacylglyceroler
Tidsram: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
Plasma insulin
Tidsram: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
Samarbetspartners och utredare
Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.
Sponsor
Utredare
- Huvudutredare: Kaisa M Linderborg, PhD, University of Turku
Studieavstämningsdatum
Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.
Studera stora datum
Studiestart
1 augusti 2014
Primärt slutförande (Faktisk)
1 mars 2016
Avslutad studie (Faktisk)
1 januari 2018
Studieregistreringsdatum
Först inskickad
14 augusti 2014
Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna
14 augusti 2014
Första postat (Uppskatta)
18 augusti 2014
Uppdateringar av studier
Senaste uppdatering publicerad (Faktisk)
16 januari 2018
Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna
12 januari 2018
Senast verifierad
1 januari 2018
Mer information
Termer relaterade till denna studie
Andra studie-ID-nummer
- MILK
Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .
Kliniska prövningar på Kostintervention
-
Rush University Medical CenterUniversity of Chicago; National Institute on Aging (NIA); Advocate Hospital...RekryteringStroke | Demens | Alzheimers sjukdom | Demens, Vaskulär | Kognitiv försämringFörenta staterna
-
University of ConnecticutAcademy of Nutrition and Dietetics; Hartford HealthCare; Seafood Industry... och andra samarbetspartnersAktiv, inte rekryterandeDepression | Smärta | Bröstcancer | Trötthet | Påfrestning | Sömnstörning | Matvanor | ÖverlevnadFörenta staterna
-
University of California, DavisAcademy of Nutrition and DieteticsAktiv, inte rekryterandeNjursjukdomar | Hypertoni | Fetma | Diabetes | Diet, hälsosam | Njurtransplantation; Komplikationer | Livsstil, hälsosam | Transplantation; Misslyckande, njureFörenta staterna
-
University of DelawareRekrytering
-
University of VermontAvslutad
-
Maastricht University Medical CenterOkändTyp 2-diabetes mellitusNederländerna
-
University of ConnecticutNational Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI); Worcester Polytechnic...Avslutad
-
Universiti Putra MalaysiaNational Cancer Institute, MalaysiaAvslutadViktförändring, kropp | Undernäring, kalorier | Undernäring; ProteinMalaysia
-
The Hong Kong Polytechnic UniversityRekryteringSarkopenisk fetmaHong Kong
-
Bristlecone Behavioral Health, Inc.University of MinnesotaAvslutadDiabetes mellitus, typ 2 | Metaboliskt syndrom | Pre-diabetesFörenta staterna