D光干预 (D-Light)

维生素 D 不足已成为全球关注的问题，维生素 D 水平低与骨骼疾病、心血管疾病和某些癌症有关。 英国 (UK) 和爱尔兰由于纬度偏北、防晒霜使用增加、阳光照射减少和云量大，因此特别容易缺乏维生素 D。 英国最近的一项调查显示，超过 50% 的英国成年人维生素 D 不足，冬季月份的维生素 D 水平较低。 众所周知，夏季和冬季维生素 D 状态的变化有所不同，这是由于我们北纬 (52-55°N)，北爱尔兰的紫外线 (UV)-B 强度不足以促进维生素 D 在冬季的真皮合成冬季，导致我们依赖饮食来源。 该干预措施的目的是调查维生素 D3 强化牛奶和维生素 D3 补充剂对冬季维生素 D 状态和功能性健康结果的主要影响，以及该干预措施将如何影响随后通过紫外线照射皮肤合成维生素 D。 参与者将从当地社区招募。 将在两个时间点（9 月/10 月和 3 月/4 月）从每位参与者采集血样。 将测量干预前后的血压、握力、身高、体重、腰围和臀围，此外参与者将接受双能 X 射线吸收测定法 (DXA) 扫描以评估身体成分和骨矿物质密度。 将收集有关一般健康状况、生活方式、身体活动、饮食摄入和阳光下典型行为的信息。 饮食干预后，将邀请一部分参与者参加后续研究，检查夏季月份的紫外线照射情况，届时他们将佩戴个人手腕剂量计 1 个月，完成日光浴并提供 2 个额外的血液样品。