D-Light Intervention (D-Light)

D-vitaminmangel er blevet et globalt problem, med lav D-vitaminstatus forbundet med knoglelidelser, hjerte-kar-sygdomme og visse kræftformer. Det Forenede Kongerige (Storbritannien) og Irland har særlig risiko for D-vitaminmangel på grund af den nordlige breddegrad, øget brug af solcreme, nedsat soleksponering og et højt skydække. En nylig undersøgelse i Storbritannien viste, at mere end 50% af britiske voksne har utilstrækkelig vitamin D-status, med lavere niveauer noteret i vintermånederne. Variationer i D-vitaminstatus har været kendt for at variere mellem sommer og vinter, på grund af vores nordlige breddegrad (52-55°N) er den ultraviolette (UV)-B-intensitet i Nordirland utilstrækkelig til at fremme den dermale syntese af D-vitamin under vintermånederne, hvilket får os til at stole på kostkilder. Formålet med denne intervention er at undersøge de vigtigste virkninger af D3-vitamin beriget mælk og supplerende D3-vitamin på D-vitaminstatus og funktionelle sundhedsresultater i løbet af vinteren, og hvordan denne intervention vil påvirke den efterfølgende hudsyntese af D-vitamin fra UV-eksponering. Deltagerne vil blive rekrutteret fra lokalsamfundet. Blodprøver vil blive indsamlet fra hver deltager på to tidspunkter (september/oktober og marts/april). Pre- og post-intervention blodtryk, grebsstyrke, højde, vægt, talje- og hofteomkreds vil blive målt, derudover vil deltagerne gennemgå en dobbeltenergi røntgenabsorptiometri (DXA) scanning for at vurdere kropssammensætning og knoglemineraltæthed. Der vil blive indsamlet oplysninger om generel sundhed, livsstil, fysisk aktivitet, kostindtag og typisk adfærd i solen. Efter diætinterventionen vil en undergruppe af deltagere blive inviteret til at deltage i en opfølgende undersøgelse, der undersøger UV-eksponering i sommermånederne, hvor de vil bære et personligt håndledsdosimeter i 1 måned, gennemføre et solmejeri og give 2 ekstra blod prøver.