脂质体和传统维生素 C 制剂的生物利用度比较

纳入标准：

• 18-65 岁的女性和男性。
• 签署知情同意书。
• 最近 3 个月内没有受伤或住院。
• 在 72 小时内避免食用任何维生素 C 补充剂或富含维生素 C 的食物。 限制红辣椒、欧芹（茎）、球芽甘蓝、西兰花、萝卜、西红柿、卷心菜、菠菜、西洋菜、柑橘类水果和柑橘汁的过量食用。 研究期间不服用乙酰水杨酸（阿司匹林、polopiryna、etopiryna）。
• 参与者应在给药前至少禁食 8-12 小时。

排除标准：

• 不愿意同意。
• 最近 3 个月内受伤。
• 癌症（当前或过去）。
• 肾功能不全（eGFR < 60 毫升/分钟）。
• 胃肠道疾病（包括使用抗酸剂）。
• 以任何形式使用烟草。
• 怀孕/哺乳。
• 器官移植后的患者，中风后，使用抗凝血剂，使用免疫抑制剂。
• 接受激素治疗（避孕）的女性患者。