Diät- und Schlafüberwachung

Der normale Schlaf besteht aus abwechselnden Perioden von Nicht-Rapid-Eye-Movement-Schlaf (NREM) und Rapid-Eye-Movement-Schlaf (REM). Die tieferen Phasen des NREM-Schlafs werden auch als Slow-Wave-Schlaf (SWS) bezeichnet. Genetische und umweltbedingte Faktoren wie Alter, Geschlecht, Rasse, sozioökonomischer Status und andere tragen zu einer hohen interindividuellen Variabilität der Schlafqualität bei.

Aktuelle Erkenntnisse aus epidemiologischen, klinischen und experimentellen Studien belegen einen starken Zusammenhang zwischen unzureichendem Schlaf und einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit. Zwischen Ernährung und Schlaf kann ein wechselseitiger Zusammenhang zwischen Schlaf und Energiestoffwechsel bestehen.

Es ist auch bekannt, dass die Ernährung einen großen Einfluss auf das Körpergewicht und die Stoffwechselgesundheit hat. Es ist bekannt, dass zahlreiche Krankheitsrisikofaktoren mit einer ballaststoffarmen Ernährung, einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und zugesetztem Zucker in Zusammenhang stehen. Die Auswirkungen der Ernährung auf die Schlafqualität sind jedoch noch nicht bekannt.

Eine kleine Gruppe von Studien hat unter kontrollierten Laborbedingungen auf einen Einfluss der Ernährung auf die Schlafqualität hingewiesen (objektiv durch Polysomnographie [PSG] beurteilt). Allerdings hat noch keiner die Schlaf- und Appetitergebnisse bei unterschiedlichen Ernährungsmustern, die auf Makronährstoffe abgestimmt sind, experimentell getestet.

Das übergeordnete Ziel dieser Studie besteht darin, die Auswirkungen des Verzehrs ungesunder Mahlzeiten mit wenig Ballaststoffen, hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und hohem Gehalt an zugesetztem Zucker, d zugesetzter Zuckergehalt, d. h. gesunde Ernährung. Wir gehen davon aus, dass eine gesunde Ernährung (wie vom Dietary Guidelines Advisory Committee und der American Heart Association empfohlen) im Vergleich zur SFF-Diät eine bessere Schlafqualität (gemäß PSG) fördert, was sich in einer höheren Schlafeffizienz, einem erhöhten SWS und einem erhöhten REM-Schlaf und anderen niederschlägt verbesserte Schlafvariablen. Wir werden auch den subjektiven Appetit, die Stimmung und die Schläfrigkeit als sekundäre Ergebnisse bewerten.