Strategien für personalisierte Ernährung (Food4Me)

Um die Ziele von Food4me zu erreichen, werden die Forscher eine große multizentrische Proof-of-Principle-Studie durchführen, die in 7 EU-Ländern zu Optionen für die Bereitstellung personalisierter Ernährung durchgeführt wird.

Rekrutierungszentren

Die Rekrutierung für die Food4Me-Interventionsstudie wird unter Verwendung identischer Protokolle in 7 Zentren in der gesamten EU mit insgesamt 1.288 Studienteilnehmern, d. h. 184 Teilnehmern pro Land, durchgeführt. Die Proof-of-Proof-of-Principle-Studienzentren, die an der Rekrutierung beteiligt sind, sind:

• University College Dublin, Irland.
• Universität Maastricht, Niederlande.
• Universidad de Navarra, Spanien.
• Harokopio-Universität, Griechenland.
• Die Universität von Reading, Großbritannien
• Nationales Lebensmittel- und Ernährungsinstitut, Polen.
• Technische Universität München, Deutsch.

Studiendesign

Dann wird jedes Proof-of-Principle-Zentrum eine Stichprobe von 184 Teilnehmern rekrutieren und 46 Probanden werden nach dem Zufallsprinzip jeder der folgenden Ebenen der personalisierten Ernährung zugewiesen:

• Stufe 0: Kontrollgruppe – erhält eine nicht personalisierte Ernährungsberatung für eine verbesserte Lebensmittelauswahl auf der Grundlage der Standardrichtlinien für gesunde Ernährung der Bevölkerung.
• Stufe 1: Personalisierte Ernährungsberatung, die allein auf Daten zur Nahrungsaufnahme basiert.
• Stufe 2: Personalisierte Ernährungsberatung unter Berücksichtigung von Nahrungsaufnahme und phänotypischen Daten.
• Stufe 3: Personalisierte Ernährungsberatung unter Berücksichtigung von Nahrungsaufnahme, phänotypischen und genotypischen Daten.

Die Studie wurde entwickelt, um einen vollständig über das Internet bereitgestellten personalisierten Ernährungsdienst nachzuahmen. Der Weg zur Rekrutierung erfolgt über das Internet, um die realen Bedingungen für eine "Proof-of-Principle"-Studie nachzuahmen. Um jedoch eine angemessene Rekrutierung für diese wissenschaftliche Studie sicherzustellen, basiert die Rekrutierung von Studienteilnehmern auch auf lokaler und nationaler Werbung für den Dienst über das Internet, Radiowerbung, andere Werbung, die Nutzung sozialer Medien oder persönliche Treffen.

Es werden nur Teilnehmer ab 18 Jahren in die Studie aufgenommen. Es wird ein minimaler Satz von Ausschlusskriterien angewendet (Person unter 18 Jahren, schwanger oder stillend, kein oder eingeschränkter Zugang zum Internet, Einhaltung einer vorgeschriebenen Diät aus irgendeinem Grund, einschließlich Gewichtsverlust in den letzten 3 Monaten, insulinabhängiger Diabetes, Zöliakie , Morbus Crohn oder andere Stoffwechselerkrankungen oder -zustände, die die Ernährungsanforderungen verändern, wie z. B. Diabetes. Abgesehen von der Ausgewogenheit des Verhältnisses von Männern zu Frauen unter den Rekruten (mit nicht mehr als einer 70/30- oder 30/70-Verteilung von Männern und Frauen in jeder Gruppe) und der Ausgewogenheit des Altersverhältnisses (mit nicht mehr als 70/30 oder 30/70). Verteilung der Teilnehmer < 45 Jahre und > 45 Jahre in jeder Gruppe) wird keine andere Schichtung angewendet, da das Ziel darin besteht, die Proof-of-Principle-Studie in einem möglichst realen Umfeld durchzuführen. Alle Alters- und Geschlechtsstratifizierungen werden vor der Randomisierung der Teilnehmer auf jede Ebene / Gruppe der personalisierten Ernährung (0, 1, 2 und 3) angewendet.