Ernährungsperihabilitation bei älteren Veteranen, die sich einer Operation unterziehen

Im Jahr 1 der zweiteiligen Forschungsstudie wird eine prospektive Beobachtungsstudie mit 75 Veteranen durchgeführt, die sich auf eine elektive Operation vorbereiten. Der Zweck dieser Studie besteht darin, geeignete Screening- und Bewertungsinstrumente für die Ernährung auszuwählen und sie einzusetzen, um die Prävalenz und den Schweregrad von Mangelernährung zu charakterisieren und Grenzwerte für Mangelernährung in dieser Bevölkerungsgruppe festzulegen. In den Jahren 2-5 der zweiteiligen Forschungsstudie wird eine randomisierte kontrollierte Pilotstudie durchgeführt. Der Zweck dieser Studie wird die Bewertung der Durchführbarkeit, Genauigkeit und Akzeptanz einer perioperativen proteingestützten Intervention im Vergleich zu einer pädagogischen Kontrolle sein. Veteranen, die unterernährt sind oder von Unterernährung bedroht sind, werden nach dem Zufallsprinzip im Verhältnis 1:1 entweder einem Ausbildungsarm (Ernährungsberatung) oder einem eiweißreichen Perihabilitationsarm zugewiesen. Die Teilnehmer des High-Protein-Perihabilitationsarms erhalten dreimal täglich 30 Gramm hochwertige Proteinergänzungen. Die Studie wird zwei Wochen vor einer elektiven abdominalen oder gastrointestinalen Operation durchgeführt und 4 Wochen nach der Operation fortgesetzt.