Auswirkung des Kohlenhydratkonsums auf Ermüdung und Muskelschäden bei Jiu-Jitsu-Athleten

Brasilianisches Jiu-Jitsu (BJJ) ist eine Sportart, die durch intermittierende hochintensive Anstrengungen gekennzeichnet ist, die von Perioden geringer Intensität getrennt werden. Muskelkraft gilt als eine der wichtigsten körperlichen Komponenten, die entwickelt werden muss, insbesondere in den oberen Gliedmaßen durch dynamische und statische Aktionen. Die Aktivitäten mit hoher Intensität (Relation Anstrengung-Pause), die von den oberen und unteren Gliedmaßen während des BJJ ausgeführt werden, können Muskelermüdung hervorrufen. Um den Glykogenabbau zu minimieren und die Verfügbarkeit von Energiesubstrat für den Athleten während der körperlichen Betätigung zu gewährleisten, sollte die Kohlenhydrataufnahme vor moderaten Intensitätsübungen zwischen 5-7 g / kg Gewicht / Tag liegen. Die Interventionsgruppe erhält ein 30-g-Maltodextrin-Getränk und die Placebo-Gruppe ein kohlenhydratfreies Getränk. Es wird 3 Kampfsimulationen von jeweils 8 Minuten geben, mit Intervallen von 10 Minuten zwischen den Kämpfen. Die Athleten werden angewiesen, während der Studie bei ihrer üblichen Einnahme zu bleiben. Die Ergebnisse sind: manuelle Griffstärke (Dynamometer), Kraft der oberen Extremitäten (KGST), Kraft der unteren Extremitäten (vertikaler Sprung), subjektives Anstrengungsempfinden (Borg-Skala), Schmerzempfinden (Nilsson-Skala), Blutmarker für Muskelschäden (CK und LDH), Laktat und Glykämie.