Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Pastöroidun vaikutus; Pastöroitu ja homogenisoitu ja UHT-käsitelty homogenoitu lehmänmaito ruoansulatuskanavan oireisiin herkillä aikuisilla

tiistai 24. toukokuuta 2022 päivittänyt: Kaisa Linderborg, University of Turku
Tämän tutkimuksen tarkoituksena on tutkia eroja ruoansulatusnopeuksissa ja pastöroidun ruoansulatuskanavan ongelmissa; pastöroidut ja homogenoidut sekä UHT-käsitellyt homogenoidut lehmänmaidot terveillä aikuisilla oirepäiväkirjan, verensokeri- ja triasyyliglyserolitasojen sekä plasman sytokiinipitoisuuksien perusteella.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

14

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

  • Suomi
      • Turku, Suomi, 20014
        • Department of Biochemistry, University of Turku
      • Turku, Suomi, 20500
        • Food Chemistry, Department of Biochemistry, University of Turku

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

18 vuotta - 65 vuotta (Aikuinen, Vanhempi Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Ei

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Kaikki

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • Homogenoitu ja pastöroitu maito aiheuttaa maha-suolikanavan ongelmia (itseraportoitu) homogenoimaton ja pastöroimaton maito ei aiheuta ruoansulatuskanavan ongelmia (itseraportoitu)
  • ikä 18-65
  • BMI 18,5-30
  • hemoglobiini normaalialueella
  • paastoplasman alaniiniaminotransferaasi ALAT < 60 U/l (normaali maksan toiminta)
  • paastoplasma kilpirauhasta stimuloiva hormoni (TSH) 0,4-4,5 mU/l (normaali kilpirauhasen toiminta)
  • paastoplasman kreatiniini < 118 umol/l (normaali munuaisten toiminta)

Poissulkemiskriteerit:

  • tahdistimen
  • Crohnin tauti tai muu suolistosairaus
  • suolistoleikkaus viimeisen 3 kuukauden aikana
  • vaikea dysfagia
  • tupakointi
  • ummetus
  • laktoosi-intoleranssi
  • keliakia

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Perustiede
  • Jako: Satunnaistettu
  • Inventiomalli: Crossover-tehtävä
  • Naamiointi: Nelinkertaistaa

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Kokeellinen: pastöroitua maitoa
maito, joka on pastöroitu
Muut: Ruokavalion interventio
Kokeellinen: homogenoitu pastöroitu maito
Maito, joka on läpikäynyt homogenointi- ja pastörointikäsittelyn
Muut: Ruokavalion interventio
Kokeellinen: UHT maito
Maito, joka on homogenisoitu ja ultrakorkeassa lämpötilassa käsitelty
Muut: Ruokavalion interventio

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Ruoansulatuskanavan oireet (itse raportoitu)
Aikaikkuna: päivä 0 - päivä 5
Ruoansulatuskanavan oireet (itseraportoidut) kyselylomakkeella mitattuna. Kyselylomake on jaettu seitsemään ruuansulatuskanavan vaivatyyppiin, ja se sisältää myös mahdollisuuden kuvata maha-suolikanavan epämukavuutta näiden seitsemän vaihtoehdon ulkopuolella. Oireiden vakavuus ilmoitetaan itse kolmiportaisella asteikolla.
päivä 0 - päivä 5

Toissijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Aikaikkuna
Plasman triasyyliglyserolit
Aikaikkuna: 20 min, 40 min, 60 min, 120 min, 180 min, 240 min, 300 min
20 min, 40 min, 60 min, 120 min, 180 min, 240 min, 300 min
Plasman glukoosi
Aikaikkuna: 20 min, 40 min, 60 min, 120 min, 180 min, 240 min, 300 min
20 min, 40 min, 60 min, 120 min, 180 min, 240 min, 300 min
Plasman insuliini
Aikaikkuna: 20 min, 40 min, 60 min, 120 min, 180 min, 240 min, 300 min
20 min, 40 min, 60 min, 120 min, 180 min, 240 min, 300 min

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

University of Turku

Tutkijat

  • Päätutkija: Kaisa M Linderborg, PhD, Department of Biochemistry, University of Turku

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus

Sunnuntai 1. tammikuuta 2017

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Tiistai 1. toukokuuta 2018

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Tiistai 1. toukokuuta 2018

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Keskiviikko 4. tammikuuta 2017

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Keskiviikko 4. tammikuuta 2017

Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)

Torstai 5. tammikuuta 2017

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)

Keskiviikko 25. toukokuuta 2022

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Tiistai 24. toukokuuta 2022

Viimeksi vahvistettu

Sunnuntai 1. toukokuuta 2022

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja

Muut tutkimustunnusnumerot

  • MILK2

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset Ruokavalion interventio

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in Jordan

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

3
Tilaa