Étude d'alimentation réactive (RFS)

Chaque dyade mère-nourrisson est venue à notre laboratoire deux jours différents, séparés en moyenne de 2,1 ± 0,4 jours. Les deux séances de test ont eu lieu au même moment de la journée pour contrôler la rythmicité circadienne des nourrissons. Les mères ont été invitées à apporter deux des biberons typiques de leurs nourrissons remplis de la formule typique de leurs nourrissons à chaque session de test. Les mères ont été filmées pendant qu'elles nourrissaient leurs bébés les deux jours. Le premier jour de test était toujours la condition d'alimentation typique (TF) car la seule instruction donnée à la mère était : "Veuillez nourrir votre bébé comme vous le feriez normalement à la maison." Le deuxième jour de test était toujours la condition Infant-Led (IL), dans laquelle nous avons utilisé un protocole développé et établi dans notre laboratoire pour contrôler un certain nombre de facteurs afin de permettre l'évaluation des réponses hédoniques et comportementales des nourrissons indépendamment du parent et expérimentateur. Le protocole d'alimentation pendant la condition IL comportait les étapes suivantes, qui ont été facilitées par l'expérimentateur : (1) les séances d'alimentation ont commencé lorsque l'expérimentateur a observé que l'enfant présentait des signes de faim (par exemple, bouche, enracinement, agitation) et la mère a vérifié que le le nourrisson avait faim; (2) la mère a reçu pour instruction de ne pas parler à son enfant et de rester aussi neutre que possible; (3) la mère a également reçu pour instruction de nourrir son enfant à son rythme habituel ; (4) l'expérimentateur a mis fin à l'alimentation lorsque le nourrisson a montré des signes de satiété (par exemple, détourner la tête et/ou le corps du biberon, mordre ou mâcher le mamelon, cracher le mamelon) à au moins trois reprises consécutives. Si le nourrisson terminait le biberon avant de signaler qu'il était rassasié, l'expérimentateur donnait l'autre biberon à la mère pour s'assurer que la consommation du nourrisson n'était pas limitée par la disponibilité du lait maternisé. Pendant les deux jours d'étude, la consommation pendant la séance d'alimentation a été évaluée en pesant les biberons avant et après chaque tétée à l'aide d'une balance à chargement par le haut (modèle PM 15 ; Mettler, Greifensee, Suisse).