Estudio de alimentación sensible (RFS)

Cada díada madre-bebé acudió a nuestro laboratorio en dos días diferentes, separados por una media de 2,1 ± 0,4 días. Las dos sesiones de prueba ocurrieron a la misma hora del día para controlar el ritmo circadiano de los bebés. Se instruyó a las madres para que trajeran dos de los biberones típicos de sus bebés llenos con la fórmula típica de sus bebés a cada sesión de prueba. Las madres fueron grabadas en video mientras alimentaban a sus bebés en ambos días. El primer día de la prueba siempre fue la condición de alimentación típica (TF) porque la única instrucción que se le dio a la madre fue: "Por favor, alimente a su bebé como lo haría normalmente en casa". El segundo día de prueba siempre fue la condición dirigida por infantes (IL), en la que utilizamos un protocolo desarrollado y establecido en nuestro laboratorio para controlar una serie de factores que permiten la evaluación de las respuestas hedónicas y conductuales de los infantes independientemente de los padres y experimentador. El protocolo de alimentación durante la condición de IL implicó los siguientes pasos, que fueron facilitados por el experimentador: (1) las sesiones de alimentación comenzaron cuando el experimentador observó que el bebé mostraba signos de hambre (p. el bebé tenía hambre; (2) se instruyó a la madre para que no hablara con su bebé y se mantuviera lo más neutral posible; (3) también se le indicó a la madre que alimentara a su bebé a su ritmo habitual; (4) el experimentador terminó la alimentación cuando el bebé mostró signos de saciedad (p. ej., apartar la cabeza y/o el cuerpo del biberón, morder o masticar la tetina, escupir la tetina) en al menos tres ocasiones consecutivas. Si el bebé terminaba el biberón antes de indicar que estaba lleno, el experimentador le daba a la madre el otro biberón para asegurarse de que la ingesta del bebé no estuviera limitada por la disponibilidad de fórmula. Durante ambos días de estudio, se evaluó el consumo durante la sesión de alimentación pesando los biberones antes y después de cada alimentación utilizando una balanza de carga superior (modelo PM 15; Mettler, Greifensee, Suiza).