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Effet de la qualité des protéines pendant le dépassement chez les cyclistes entraînés

20 juin 2019 mis à jour par: Stuart Phillips, McMaster University

Surveillance des performances physiques et atténuation du stress d'entraînement chez les cyclistes formés à l'endurance

Les athlètes entreprennent fréquemment des périodes d'entraînement intensif communément appelées «dépassement». Ces périodes d'entraînement diminuent considérablement les performances, dans l'espoir que les performances rebondiront et s'amélioreront après une courte récupération. Pourtant, le dépassement n'améliore pas toujours les performances et peut être un précurseur du syndrome de surentraînement, une diminution à long terme des performances. Une intervention nutritionnelle axée sur l'adoption des « meilleures pratiques » pour l'alimentation en protéines (moment, dose et qualité optimaux) pourrait aider à réduire le stress lié à l'excès d'efforts, à réduire la probabilité de développer un syndrome de surentraînement et à augmenter les adaptations à l'exercice intensif. Alors que l'étude nutritionnelle est notre principal intérêt, les chercheurs veulent d'abord valider la mesure de la performance physique. En conséquence, ce projet consiste en deux études connexes : (1) l'évaluation des essais de courte durée pour la fiabilité et la validité ; et (2) l'évaluation de l'alimentation protéique optimale pour réduire le stress lié à l'excès d'efforts et améliorer les résultats après l'entraînement.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Les athlètes entraînés en endurance subissent fréquemment des périodes de dépassement (charges d'entraînement accrues) pour améliorer leurs performances. Dans l'étude 1, les enquêteurs détermineront si les essais chronométrés de 4 minutes et de 20 minutes sont répétables et s'ils sont (individuellement ou collectivement) liés à la performance d'un essai chronométré d'une heure. Pour l'étude 2, les chercheurs proposent qu'une bonne nutrition (en mettant l'accent sur la dose, le moment et la qualité des protéines) peut aider à atténuer le stress lié à l'excès, ce qui améliorera les performances. Ainsi, les enquêteurs compareront les effets de deux régimes qui diffèrent en termes de portions de protéines (dose, moment, qualité). Dans l'étude 2, des biopsies des muscles squelettiques seront recueillies pour déterminer comment l'intervention protéique alimentaire affecte la qualité et la quantité des mitochondries des muscles squelettiques en réponse à un entraînement intense.

Pour l'étude 1, l'objectif est de déterminer la fiabilité et la validité des performances contre la montre de 4 minutes et de 20 minutes (puissance moyenne).

Pour l'étude 2, l'objectif est de (1) déterminer si suivre un régime protéiné optimal pendant une période d'entraînement intense va, par rapport à un régime typique : (1) améliorer les mesures de la performance physique, (2) améliorer la qualité du sommeil, le bien-être psychologique , et la fonction immunitaire, (3) améliorent la qualité et la quantité des mitochondries des muscles squelettiques.

L'étude 1 est une expérience de fiabilité et de validité conçue pour évaluer le critère de jugement clé de l'étude 2.

L'étude 2 est une étude croisée randomisée. Les participants rempliront, dans un ordre aléatoire, les deux conditions, séparées par une période de sevrage de 4 jours.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

11

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Canada
    • Ontario
      • Hamilton, Ontario, Canada, L8S 4L8
        • Ivor Wynne Centre

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans à 40 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • non-fumeurs
  • non diabétique
  • Les participants devaient s'entraîner régulièrement (effectuer des exercices aérobiques au moins 4 fois par semaine, y compris des exercices de cyclisme réguliers)
  • Généralement en bonne santé

Critère d'exclusion:

  • consommation excessive d'alcool (> 21 unités par semaine)
  • utilisation d'un médicament expérimental ou d'un nutraceutique au cours des 30 derniers jours
  • allergie aux produits laitiers
  • antécédents de perte ou de gain significatif de masse corporelle au cours des 6 derniers mois (> 2 kg)
  • utilisation régulière d'anti-inflammatoires non stéroïdiens
  • maladie infectieuse et/ou la présence de toute maladie pertinente (p. ex., gastro-intestinale, cardiovasculaire, neuromusculaire, etc.).

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Autre
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Tripler

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Alpha-lactalbumine
Les participants consommeront 60 g d'alphalactalbumine (fraction de protéine de lactosérum) pendant 3 jours de formation.
Complément alimentaire: Alpha-lactalbumine
Une fraction protéique de la protéine de lactosérum, plus riche en tryptophane
Comparateur actif: Peptides de collagène
Les participants consommeront 60 g de peptides de collagène pendant 3 jours de formation.
Complément alimentaire: Peptides de collagène
Peptides de collagène de source bovine

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Taux de synthèse des protéines musculaires myofibrillaires
Délai: 12 jours
Taux de synthèse myofibrillaire et protéique (%/jour)
12 jours
Taux de synthèse des protéines musculaires sarcoplasmiques
Délai: 12 jours
Taux de synthèse des protéines du muscle sarcoplasmique (%/jour)
12 jours

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Acides aminés plasmatiques
Délai: 1 x 1 heure
Mesure des acides aminés plasmatiques 1 heure après l'ingestion de chaque boisson
1 x 1 heure
Efficacité du sommeil (%)
Délai: 12 jours
Mesuré par Actigraphie
12 jours
Fragmentation du sommeil
Délai: 12 jours
Mesuré par Actigraphie
12 jours
Réveil après l'endormissement (WASO) en quelques minutes
Délai: 12 jours
Mesuré par Actigraphie
12 jours
Temps de sommeil total (min)
Délai: 12 jours
Mesuré par Actigraphie
12 jours

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

McMaster University

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Stuart Phillips, PhD, McMaster University

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

1 novembre 2017

Achèvement primaire (Réel)

1 avril 2018

Achèvement de l'étude (Réel)

30 août 2018

Dates d'inscription aux études

Première soumission

19 juin 2019

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

20 juin 2019

Première publication (Réel)

21 juin 2019

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

21 juin 2019

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

20 juin 2019

Dernière vérification

1 juin 2019

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Autres numéros d'identification d'étude

  • HIREB 3036

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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