Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

A tejsavófehérje hatása a gycémia szabályozására és az érrendszeri működésre

2023. szeptember 28. frissítette: University of California, Los Angeles

Az étkezés előtti tejsavófehérje lenyelés hatása a napi glikémiás kontrollra és az oxidatív stressz által közvetített étkezés utáni gyulladásra és érrendszeri diszfunkcióra, amelyet magas glikémiás ételek fogyasztása idéz elő

A szív- és érrendszeri betegségek kockázata megnő, ha a vércukorszint emelkedik. Az ilyen betegségeknél gyakori a vérerek diszfunkciója. Az étkezés utáni megemelkedett vércukorszint elősegíti a véredények működési zavarát. A szénhidrátokon kívüli táplálkozási tényezők befolyásolják a vércukorszint emelkedését és csökkenését. Az étrendi fehérje a jobb vércukorszint-szabályozáshoz kapcsolódik. A tejsavófehérje hatékonyan tompítja a vércukorszint emelkedését normál testsúlyú és elhízott felnőttek szénhidrátban gazdag ital/étel elfogyasztása után. Ez a tanulmány azt vizsgálja, hogy evés előtt tejsavófehérje italt fogyasztanak a napi vércukorszint jobb szabályozása érdekében normál testsúlyú és elhízott felnőtteknél a "való világban". A tanulmány emellett tesztelni fogja ezt az étrendi megközelítést, hogy csökkentse a vércukorszint emelkedését okozó étkezéssel összefüggő vérerek diszfunkcióit. 24 normál testsúlyú és 24 elhízott férfi és premenopauzás nő (18-50 év) vesz részt. Az alanyok érzékelőt viselnek, hogy figyelemmel kísérjék a napi vércukorszint-változásokat, válaszul a jellemzően elfogyasztott étrendjükre 2 napon keresztül. Az alanyok a megfigyelési periódus utáni reggelen jelentkeznek az UCLA CTRC-nek a vérerek működésének mérésére, miután elfogyasztották a reggeli gabonaételeket. Étkezés előtt és után vérmintákat vesznek a releváns egészségügyi markerek mérésére. Az alanyok egy hét elteltével megismétlik a 2 napos diétát és a reggeli gabonapelyhes étkezést, és minden étkezés előtt vagy csokoládé ízű 1) tejsavófehérjét vagy 2) zselatin protein (kontroll) shake-et fogyasztanak. Sem az alanyok, sem a kutatók nem fogják tudni, melyik fehérjét ("kettős vak"). Az alanyok egy hét vagy több hét elteltével kapják meg az alternatív fehérje beavatkozást ("crossover"). Úgy gondoljuk, hogy a fehérjeturmix étkezés előtti elfogyasztása csökkenti a napi vércukorszint-emelkedést és -csökkenést étkezés után, és tompítja a reggeli gabonapelyhek elfogyasztásából eredő véredények működési zavarait.

A tanulmány áttekintése

Állapot

Visszavont

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Tanulmány típusa

Beavatkozó

Fázis

  • 1. fázis

Kapcsolatok és helyek

Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.

Tanulmányi helyek

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

18 év (Felnőtt)

Egészséges önkénteseket fogad

Igen

Leírás

Bevételi kritériumok:

  • Életkor 18-50 év
  • BMI 18,5 és 25 között vagy ≥ 30
  • Hajlandóság írásos beleegyezés megadására

Kizárási kritériumok:

  • Terhes vagy szoptat jelenleg vagy azt megelőző 6 hónapban
  • Menopauza nőknél
  • Napi > 1 adag tej/joghurt rendszeres fogyasztása
  • Ismert szívritmuszavar
  • Dohánytermékek használata
  • Bármilyen betegség/kóros állapot, amelyről ismert, hogy befolyásolja az eredményeket
  • Olyan gyógyszerek/étrend-kiegészítők használata, amelyekről ismert, hogy befolyásolják az eredményeket
  • A közelmúltban vagy tervezett változtatások az étrendben/edzésben

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Elsődleges cél: Megelőzés
  • Kiosztás: Véletlenszerűsített
  • Beavatkozó modell: Crossover kiosztás
  • Maszkolás: Hármas

Fegyverek és beavatkozások

Résztvevő csoport / kar
Beavatkozás / kezelés
Kísérleti: Tejsavó fehérje
Az ezen a karon lévő alanyok tejsavófehérjét kapnak
Étrend-kiegészítő: Tejsavó fehérje por
Az ezen a karon ülő alanyok 20 g tejsavófehérje port vízzel keverve fogyasztanak 15 perccel reggeli, ebéd és vacsora előtt két napon keresztül.
Aktív összehasonlító: Zselatin fehérje
Az ezen a karon lévő alanyok zselatin fehérjét fogyasztanak
Étrend-kiegészítő: Kontroll fehérje
Az ezen a karon lévő alanyok 20 g zselatin fehérjeport vízzel elkeverve 15 perccel reggeli, ebéd és vacsora előtt két napon keresztül fogyasztanak.
Nincs beavatkozás: Irányító kar
Az ezen a karon lévő alanyok nem kapnak beavatkozást

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
Átlagos 24 órás glükóz
Időkeret: 48 óra
A 24 órás glükózszint (a 48 órás megfigyelési időszak átlaga) a tejsavófehérje-karnál a többi fehérjekarhoz képest
48 óra

Másodlagos eredményintézkedések

Eredménymérő
Időkeret
Glikémiás variabilitás
Időkeret: 48 óra
48 óra
Étkezés utáni százalékos változás brachialis artéria áramlás által közvetített tágulás (FMD)
Időkeret: 120 perc
120 perc
Étkezés utáni monocita gyulladásos jelátvitel
Időkeret: 60 perc
60 perc
Étkezés utáni százalékos változás a femorális artériás véráramlásban (FBF)
Időkeret: 120 perc
120 perc

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

University of California, Los Angeles

Nyomozók

  • Kutatásvezető: Anthony Thomas, PhD, University of California, Los Angeles

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete

2013. március 1.

Elsődleges befejezés (Becsült)

2015. március 1.

A tanulmány befejezése (Becsült)

2015. március 1.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2013. március 15.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2013. március 15.

Első közzététel (Becsült)

2013. március 19.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)

2023. október 2.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2023. szeptember 28.

Utolsó ellenőrzés

2023. szeptember 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • Thomas whey 01

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Klinikai vizsgálatok a Tejsavó fehérje por

Keressen hasonló próbaverziókban

Szponzorok és közreműködők

Egészségi állapot

Kábítószer-beavatkozások

CROs by country

CROs in Malaysia

Körülmények

Ritka betegségek

Kábítószer-beavatkozások

Táplálék-kiegészítők

Szponzor / közreműködők

Helyek

3
Iratkozz fel