Fehérjeszükséglet rezisztencián edzett nőstényeknél

Feltéve, hogy az energiaszükségletet kielégítik, a táplálékból származó aminosavak megfelelő bevitele a legkritikusabb táplálkozási tényező az optimális átalakulás és a sovány testtömeg lerakódásának támogatásához minden korosztályban. Az Egészségügyi Világszervezet/Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Szervezet jelenlegi ajánlásai szerint egészséges, nem aktív felnőttek napi fehérjeszükséglete 0,8 g/kg/nap. A jelen tanulmányban azonban elsődlegesen az a hatás, amelyet a testmozgás gyakorol a magasan aktív felnőttek – például súlyzós edzést végző egyének – táplálkozási aminosavszükségletére. Az erősítő edzéseken részt vevő egyének fehérjeszükséglete 1,2-1,7 g között van. fehérje/kg/nap (Rodriguez és mtsai, 2009; Tarnopolsky, 1992; Phillips et al., 2007), ami 50-112%-os növekedésnek felel meg a jelenlegi RDA-hoz képest. A megnövekedett igény ebben a populációban tükrözheti a fehérje szükségességét a sovány szövetek helyreállításához/újjáépítéséhez az anabolizmus elősegítése révén (Phillips, 2004). A felnőttek étrendi aminosavakra vonatkozó (aktív és nem aktív) táplálkozási igényét hagyományosan az elavult és gyakran hibás nitrogénegyensúlyi technikával határozták meg (Costaneda és mtsai, 1995; Campbell és mtsai, 1984), ami hajlamos az alulbecslésre. fehérjeszükségletét, és ezért kihívást jelent a pontos táplálkozási ajánlások megfogalmazásához (Humayun, Elango, Ball és Pencharz, 2007). Ez a megfigyelés, miszerint a nitrogénegyensúly alábecsüli a nem aktív egyének fehérjeszükségletét, arra utalhat, hogy a fehérjeszükséglet sokkal nagyobb, mint a WHO/FAO jelenlegi 0,8 g/ttkg/nap-ajánlása, amelyet a nitrogén egyensúlyi technikával értékeltek (Rand, Pellett és Young, 2003). Ennek eredményeként szükség van az ajánlások újraértékelésére fejlett stabil izotópos módszertan felhasználásával annak jellemzésére, hogy az étrendi aminosav-szükségleteket hogyan lehet módosítani a fizikai aktivitással. A minimálisan invazív indikátor aminosav-oxidációs (IAAO) technikával végzett legújabb vizsgálatok azt sugallták, hogy a fiatal férfiak fehérjeszükséglete legalább 50%-kal magasabb, mint a WHO/FAO nitrogénegyensúlyi adatokon alapuló irányelvei (Humayun, Elango, Ball és Pencharz, 2007). . Ezenkívül a rezisztencia edzésről számoltak be, hogy (a nitrogénegyensúly módszertanának megfelelően) akár 75%-kal növeli a fehérjeszükségletet Tarnopolsky és mtsai, 1992). Ezért ebben a tanulmányban a kutatók az IAAO technikát fogják használni a testtömeggel edzett hímek fehérjeszükségletének meghatározására. Feltételezhető, hogy a jelen tanulmány azt fogja mutatni, hogy a testsúllyal edzett nőstények fehérjeszükséglete i) nagyobb, mint a jelenlegi RDA a nem aktív egyedek összehasonlítható becsléseinél, és ii) nagyobb, mint a meglévő nitrogén-egyensúly-alapú becslések súlyzós egyének esetében.