Exigências de Proteína em Mulheres Treinadas de Resistência

Desde que as necessidades energéticas sejam atendidas, a ingestão adequada de aminoácidos na dieta é o fator nutricional mais crítico para apoiar a remodelação e a deposição de massa corporal magra em indivíduos de todas as idades. As recomendações atuais de acordo com a Organização Mundial da Saúde/Organização para Alimentos e Agricultura sugerem que as necessidades diárias de proteína em adultos saudáveis ​​e não ativos são de 0,8 g/kg/dia. No entanto, o principal interesse no presente estudo é o impacto que o exercício tem sobre a necessidade nutricional de aminoácidos dietéticos em adultos altamente ativos - por exemplo, indivíduos que realizam treinamento com pesos. Sugere-se que os requisitos de proteína para indivíduos que participam de treinamento de exercícios baseados em força variam de 1,2 a 1,7 g proteína/kg/dia (Rodriguez et al., 2009; Tarnopolsky, 1992; Phillips et al., 2007), o que equivale a um aumento de 50-112% da RDA atual. A maior exigência nessa população pode refletir a necessidade de proteína para reparar/reconstruir tecidos magros por meio da promoção do anabolismo (Phillips, 2004). As necessidades nutricionais de aminoácidos dietéticos em adultos (tanto ativos como não ativos) têm sido tradicionalmente determinadas utilizando a técnica antiquada e frequentemente errônea do balanço de nitrogênio (Costaneda et al., 1995; Campbell et al., 1984), que tende a subestimar exigências de proteína e, portanto, oferece desafios para fazer recomendações nutricionais precisas (Humayun, Elango, Ball e Pencharz, 2007). Essa observação de que o balanço de nitrogênio subestima os requisitos de proteína em indivíduos não ativos pode sugerir que os requisitos de proteína são muito maiores do que a recomendação atual da OMS/FAO de 0,8 g/kg/dia, que foi avaliada usando a técnica de balanço de nitrogênio (Rand, Pellett e Young, 2003). Como resultado, há uma necessidade de reavaliar as recomendações utilizando a metodologia avançada de isótopos estáveis, a fim de caracterizar como as necessidades dietéticas de aminoácidos podem ser moduladas pela atividade física. Estudos recentes usando a técnica minimamente invasiva de oxidação de aminoácidos indicadores (IAAO) sugeriram que as necessidades de proteína em homens jovens são pelo menos 50% maiores do que as diretrizes da OMS/FAO com base em dados de balanço de nitrogênio (Humayun, Elango, Ball e Pencharz, 2007). . Além disso, foi relatado que o treinamento de resistência aumenta (de acordo com a metodologia do balanço de nitrogênio) as necessidades de proteína em até 75% Tarnopolsky et al., 1992). Portanto, neste estudo, os investigadores usarão a técnica IAAO para determinar os requisitos de proteína em homens treinados com pesos. A hipótese é que o presente estudo mostrará que os requisitos de proteína para mulheres treinadas com pesos são i) maiores do que a RDA atual para estimativas comparáveis ​​de indivíduos não ativos e ii) maiores do que as estimativas existentes baseadas no balanço de nitrogênio para indivíduos treinados com pesos.