Gli effetti temporali di un estratto di bacche sul flusso sanguigno cerebrale.

I frutti di bosco sono ampiamente riconosciuti come prodotti alimentari funzionali naturali. Contengono diverse sostanze fitochimiche che hanno il potenziale per modulare la salute e il benessere umano. C'è tuttavia qualche dibattito sui meccanismi che guidano le loro proprietà di promozione della salute.

Nonostante le ampie proprietà benefiche per la salute degli estratti di frutta riportate in letteratura, un notevole interesse nell'ultimo decennio si è concentrato principalmente sul loro ruolo nella riduzione dei fattori di rischio associati al cancro e alle malattie cardiache. Di conseguenza, rimane una scarsità di informazioni scientifiche effettive sul loro ruolo nella modulazione delle funzioni cerebrali, come l'umore, l'apprendimento e la memoria, i cui decrementi hanno impatti molto negativi sulla qualità della vita.

È stato dimostrato che i fitochimici della frutta provenienti da altre fonti mediano il flusso sanguigno sia periferico che cerebrale. Tuttavia, una modulazione del flusso sanguigno cerebrale non è stata ancora dimostrata con le bacche. Il flusso sanguigno cerebrale deve essere mantenuto per garantire un apporto costante di ossigeno e glucosio, nonché la rimozione dei prodotti di scarto. La modulazione del flusso sanguigno cerebrale attraverso l'integrazione di polifenoli delle bacche potrebbe quindi essere un modo potenziale per modulare positivamente il comportamento cognitivo umano. Il legame tra aumenti acuti del flusso sanguigno cerebrale e aumento della cognizione è attualmente un po' debole, ma potrebbe fornire una buona piattaforma per benefici comportamentali e di salute a lungo termine attraverso l'aumento del flusso sanguigno cerebrale/periferico e la diminuzione dell'attività delle MAO-B.

Gli obiettivi dello studio sono quindi quelli di indagare l'impatto dell'estratto di bacche sul polso del volume digitale, sulla pressione sanguigna e sul flusso sanguigno cerebrale.