Assunzione ripetitiva di lipidi e assunzione di cibo

Criterio di inclusione:

• Sulla base dell'anamnesi e degli esami precedenti, non è possibile definire gravi disturbi gastrointestinali;
• Età compresa tra 18 e 65 anni. Questo studio includerà soggetti adulti sani (maschi e femmine);
• BMI tra 25-30 kg/m2;
• In grado di partecipare allo studio, disposto a dare il consenso informato e a rispettare le procedure e le restrizioni dello studio;
• Peso stabile almeno negli ultimi 6 mesi (autoammesso; variazione di peso ≤5%).

Criteri di esclusione:

• Allergia/intolleranza al latte autoammesso (-proteine ​​o lattosio);
• Anamnesi autoammessa di gravi malattie cardiovascolari, respiratorie, urogenitali, gastrointestinali/epatiche, ematologiche/immunologiche, HEENT (testa, orecchie, occhi, naso, gola), dermatologiche/del tessuto connettivo, muscoloscheletriche, metaboliche/nutrizionali, endocrine, neurologiche/psichiatriche , allergie, interventi chirurgici importanti e/o valutazioni di laboratorio che potrebbero limitare la partecipazione o il completamento del protocollo di studio. La gravità della malattia (grande interferenza con l'esecuzione dell'esperimento o potenziale influenza sui risultati dello studio) sarà decisa e documentata dal ricercatore principale;
• Uso di farmaci che possono influenzare gli endpoint dello studio (da decidere dal medico e dal ricercatore principale), inclusa l'integrazione vitaminica, entro 14 giorni prima del test;
• Somministrazione di farmaci sperimentali o partecipazione a qualsiasi studio di intervento scientifico che possa interferire con questo studio, da decidere dal ricercatore principale prima dello studio;
• Chirurgia addominale maggiore che interferisce con la funzione gastrointestinale (appendicectomia non complicata, colecistectomia e isterectomia consentite e altri interventi chirurgici) su giudizio del ricercatore principale;
• Dieta (prescritta dal medico, diabetica e vegetariana);
• Gravidanza, allattamento (entrambi autoammessi);
• Eccessivo consumo di alcol (>20 unità alcoliche a settimana);
• Fumare;
• Stato sieropositivo autoammesso.