Mangia bene per tutta la vita: uno studio sul mantenimento della perdita di peso

L'obesità aumenta il rischio di diverse condizioni di salute. La perdita di peso del 5-10% del peso iniziale riduce il rischio di diverse malattie. Questo grado di perdita di peso è realizzabile nei programmi di obesità comportamentale. Tuttavia, circa il 33% della perdita di peso iniziale viene recuperata entro un anno e una perdita di peso molto ridotta viene mantenuta entro tre o cinque anni. Pertanto, sono necessarie nuove strategie per migliorare il mantenimento della perdita di peso a lungo termine. Una strategia dietetica che aumenta la sazietà e la sazietà autodichiarate consiste nel consumare una dieta a bassa densità energetica (DE). Una dieta a basso contenuto di ED consente di consumare un peso maggiore del cibo rispetto all'energia totale, che è il meccanismo proposto per l'aumentata sazietà e sazietà auto-riferita riscontrata con pasti a basso contenuto di ED. La ricerca ha dimostrato che quando ai partecipanti vengono serviti pasti a basso contenuto di ED, mentre il peso totale del cibo consumato non cambia, l'apporto energetico del pasto diminuisce. È importante sottolineare che, quando i pasti a basso contenuto di ED vengono consumati per diversi giorni, continua a verificarsi una riduzione dell'apporto energetico, senza mostrare alcun grado di compensazione dell'apporto energetico. Per colmare le lacune riguardanti la relazione tra DE dietetico e mantenimento della perdita di peso, proponiamo di condurre uno studio controllato randomizzato (RCT) che esamini l'effetto di una prescrizione a basso contenuto di ED e i suoi meccanismi proposti sul mantenimento della perdita di peso.

Le ipotesi principali sono:

1. Low-ED avrà meno recupero di peso rispetto a Energy Balance a 22 mesi.

   UN. Il recupero del peso a 10, 16 e 22 mesi sarà esaminato per determinare se si verificano differenze tra le condizioni.

2. Low-ED consumerà una dieta a basso contenuto di ED, meno energia e percentuale di energia dai grassi e maggiori grammi di cibi solidi e fibre rispetto a Energy Balance a 10, 16 e 22 mesi.

   Le ipotesi secondarie sono:

3. Identificare i meccanismi (mediatori) mediante i quali la riduzione dell'ED migliora l'assunzione di energia inferiore a lungo termine, quindi:

   1. Low-ED autodichiarerà minore fame e maggiore sazietà e sazietà durante l'EMA rispetto a Energy Balance a 10, 16 e 22 mesi.