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Risultati di misurazione dell'ingestione totale di latte su lipidi e gcontrol (GOT MILC)

30 settembre 2026 aggiornato da: University of California, San Francisco

Atherosclerotic cardiovascular disease remains the leading cause of death for adults in the United States. The cardiovascular impact of milk consumption remains a matter of long-standing scientific debate. Current guidelines for Americans recommend three daily servings of fat-free or low-fat (1%) dairy over full-fat options due to concerns that saturated fat may increase cardiovascular risk. Yet, the literature does not consistently support non-fat dairy as superior to high-fat dairy for reducing cardiometabolic risk. Identifying the comparative health benefits of non-fat versus high-fat dairy milk would be immediately applicable to patients who seek cardiovascular care. In this randomized, case-crossover trial, the investigators seek to efficiently assess the association between high-fat versus non-fat dairy milk consumption and insulin resistance. Utilizing the Eureka Platform, participants will be randomized to limit their liquid milk consumption to whole milk followed by skim milk (or vice versa), measuring the effect of milk fat content on glycemic index and lipid profile.

Panoramica dello studio

Stato

Reclutamento

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

The study is designed as an N of 1 randomized trial, where each participant will be randomized to consume high-fat versus non-fat dairy milk then crossover to the alternate condition over two consecutive two-month periods. After two and four months, participants will have lab tests performed, including hemoglobin A1c (HbA1c) and fasting lipids. Throughout the study, participants will be instructed to continuously wear a wrist-worn fitness tracker, use a Bluetooth-enabled scale and blood pressure monitor to trend weight and blood pressure weekly, and utilize the Eureka mobile application for self-monitoring of dairy milk consumption, diet, lifestyle, and physical activity. Aside from study-related dairy milk instructions, all other aspects of diet will remain constant throughout study participation. The study seeks to elucidate the relationship between dairy milk consumption and overall health. A total of 110 participants will be enrolled for participation in this clinical trial.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Stimato)

110

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Contatto studio

Backup dei contatti dello studio

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • California
      • San Francisco, California, Stati Uniti, 94143
        • Reclutamento
        • UCSF Medical Center at Parnassus
        • Contatto:

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

18 anni e precedenti (Adulto, Adulto più anziano)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Inclusion Criteria:

  • Are age ≥18 years
  • Have a smartphone
  • Are able to use the Eureka mobile application
  • Consume, on average, at least one cup of dairy milk daily, at least 5 days per week

Exclusion Criteria:

  • Non-English speaker
  • Are lactose intolerant
  • History of myocardial infarction
  • History of type I or type II diabetes
  • Familial hypercholesterolemia
  • Plan to change treatment for cholesterol
  • Are pregnant or plan on getting pregnant
  • Unable to read or sign to provide informed consent

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Whole Milk-Skim Milk

Participants randomized to the whole milk-skim milk treatment sequence will be instructed to limit their liquid milk consumption to only whole milk during the first two months of the study (Month 1-2), followed by only non-fat milk during the final two months of the study (Month 3-4). Using an N-of-1 strategy delivered by the National Institutes of Health (NIH)-funded, University of California, San Francisco (UCSF)-run Eureka platform utilizing a mobile smartphone-based application, subjects will be instructed weekly via app and text-based messaging on the type of liquid milk (whole or non-fat) to consume.
Comportamentale: Whole Milk-Skim Milk

If randomized to the whole milk-skim milk treatment sequence, participants will be instructed to restrict their liquid milk consumption to only whole milk for the first 2 months and to only skim milk for the last 2 months of the enrollment period. Participants will receive weekly app and text-based message reminders of their randomization assignments.
Sperimentale: Skim Milk-Whole Milk

Participants randomized to the skim milk-whole milk treatment sequence will be instructed to limit their liquid milk consumption to only non-fat milk during the first two months of the study (Month 1-2), followed by only whole-fat milk during the final two months of the study (Month 3-4). Using an N-of-1 strategy delivered by the National Institutes of Health (NIH)-funded, University of California, San Francisco (UCSF)-run Eureka platform utilizing a mobile smartphone-based application, subjects will be instructed weekly via app and text-based messaging on the type of liquid milk (whole or non-fat) to consume.
Comportamentale: Skim Milk-Whole Milk

If randomized to the skim milk-whole milk treatment sequence, participants will be instructed to restrict their liquid milk consumption to only skim milk for the first 2 months and to only whole milk for the last 2 months of the enrollment period. Participants will receive weekly app and text-based message reminders of their randomization assignments.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Hemoglobin A1c (HbA1c)
Lasso di tempo: Measured at 2 months and 4 months after intervention initiation

The primary outcome will be the hemoglobin A1c (HbA1c) measured at the end of each intervention period with whole-fat milk compared to skim milk during the enrollment period.
Measured at 2 months and 4 months after intervention initiation

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Mean fasting lipid profile with whole fat milk compared to skim milk
Lasso di tempo: Measured at 2 months and 4 months after intervention initiation

A secondary outcome will be mean fasting lipid profile with whole-fat milk compared to skim milk during the enrollment period.
Measured at 2 months and 4 months after intervention initiation
Mean blood pressure with whole fat milk compared to skim milk
Lasso di tempo: Measured weekly over the 4-month trial enrollment

Participants will receive weekly instruction via app or text-based messaging to utilize a Bluetooth blood pressure monitor in the morning prior to taking any medication. A secondary outcome will be mean diastolic, systolic, and mean blood pressure with whole-fat milk compared to skim milk.
Measured weekly over the 4-month trial enrollment
Mean body weight with whole fat milk compared to skim milk
Lasso di tempo: Measured weekly over the 4-month trial enrollment

Participants will receive weekly instruction via app or text-based messaging to utilize a Bluetooth scale in the morning prior to the first meal of the day. A secondary outcome will be mean body weight with whole-fat milk compared to skim milk.
Measured weekly over the 4-month trial enrollment

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of California, San Francisco

Investigatori

  • Investigatore principale: Gregory M Marcus, MD, MAS, University of California, San Francisco

Pubblicazioni e link utili

La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.

Pubblicazioni generali

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

24 luglio 2025

Completamento primario (Stimato)

1 giugno 2027

Completamento dello studio (Stimato)

1 agosto 2027

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

18 luglio 2025

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

18 luglio 2025

Primo Inserito (Effettivo)

25 luglio 2025

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

2 ottobre 2026

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

30 settembre 2026

Ultimo verificato

1 settembre 2026

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Termini MeSH pertinenti aggiuntivi

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 25-44169

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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