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Proprietà Salutari del Consumo di Noci Pecan

20 febbraio 2026 aggiornato da: University of California, Davis

Valutazione delle Proprietà Sistematiche della Salute del Consumo di Noci Pecan: Risultati Intestinali, Vascolari, Metabolici e Cognitivi

L'obiettivo principale di questo studio clinico è verificare se il consumo di noci pecan porterà a miglioramenti nel metabolismo corporeo complessivo, come nei lipidi ematici, nei marcatori dell'infiammazione, nella pressione sanguigna, nelle prestazioni cognitive e nei cambiamenti dei batteri che vivono nell'intestino negli adulti di età compresa tra 45 e 75 anni.

I partecipanti prenderanno parte a due periodi di intervento di 3 mesi, separati da 4-6 settimane, in ordine casuale (per un totale di circa 7 mesi). Durante un periodo di intervento, includeranno le noci pecan nella loro dieta ogni giorno, mentre durante l'altro periodo di intervento eviteranno le noci pecan nella loro dieta. Ci sarà una visita di screening iniziale per valutare l'idoneità e quattro visite di studio in clinica.

Ai partecipanti verrà chiesto di compilare alcuni questionari sulla loro dieta, sulla salute fisica e cognitiva, e di fornire campioni di sangue e feci, e di farsi misurare la pressione sanguigna.

Panoramica dello studio

Stato

Reclutamento

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Stimato)

40

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Contatto studio

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • California
      • Davis, California, Stati Uniti, 95616
        • Reclutamento
        • Ragle Human Nutrition Center, UC Davis campus
        • Contatto:

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

  • Adulto
  • Adulto più anziano

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criteri di inclusione: IMC di 20-35 kg/m², capacità di comprendere le istruzioni dell'intervento, disponibilità a seguire l'intervento dietetico, disponibilità a fornire campioni biologici (sangue e feci) -

Criteri di esclusione: allergia alle noci pecan o ad altri frutti a guscio, deterioramento cognitivo dovuto a demenza di qualsiasi tipo e incapacità di comprendere o rispettare le istruzioni dell'intervento, uso di terapia ormonale sostitutiva in menopausa, uso di antibiotici o probiotici nei 2 mesi precedenti l'arruolamento, diabete non controllato con HbA1C >9,5, vegetariani/vegani, qualsiasi condizione medica grave (come malattia renale cronica di stadio 3 o superiore, insufficienza cardiaca, trattamento attivo del cancro, malattia infiammatoria intestinale, ecc.), consumo di integratori che potrebbero interferire con la risposta vascolare o il microbioma intestinale, uso di statine per abbassare il colesterolo.

-

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Noce pecan poi noce no
Il partecipante aggiungerà noci pecan alla propria dieta durante il primo braccio di intervento, per poi passare al braccio di dieta senza noci
Altro: noce pecan
Dose - 2 once di noci pecan, giornalmente
Sperimentale: Noce poi noce pecan
Il partecipante consumerà una dieta senza noci durante il primo braccio di intervento, per poi passare al braccio in cui aggiungerà noci pecan alla propria dieta.
Altro: noce pecan
Dose - 2 once di noci pecan, giornalmente

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Variazione della risposta vascolare a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Risposta vascolare misurata mediante Velocità dell'Onda di Polso (VOP)
Variazione rispetto al basale a 3 mesi

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Variazione dei lipidi ematici in 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Lipidi ematici misurati tramite pannello lipidico clinico, inclusi colesterolo totale, LDL e HDL, e trigliceridi
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione dei marcatori dell'infiammazione a 3 mesi
Lasso di tempo: variazione rispetto al basale a 3 mesi
Marcatori di infiammazione misurati mediante pannello di citochine Luminex IL-17
variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione del profilo del microbioma intestinale a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Profilo del microbioma intestinale misurato mediante sequenziamento del gene 16S rRNA fecale
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione dei marcatori ematici della permeabilità intestinale a 3 mesi.
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Marcatore ematico della permeabilità intestinale misurato mediante ELISA per LBP e LPS
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione dei marcatori ematici della permeabilità intestinale a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Biomarcatore ematico della permeabilità intestinale e dell'attivazione immunitaria misurato mediante ELISA di sCD14
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione della funzione cognitiva - tempo di reazione a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Compito di tempo di reazione misurato dalle valutazioni CANTAB
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione della funzione cognitiva - memoria di lavoro a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Memoria di lavoro spaziale come valutata da CANTAB
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione della funzione cognitiva - memoria episodica a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione dal basale a 3 mesi
Apprendimento di associazioni abbinate misurato dal CANTAB
Variazione dal basale a 3 mesi
Variazione della funzione cognitiva - attenzione sostenuta a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Attenzione misurata tramite Rapid visual information processing utilizzando CANTAB
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione della qualità della vita a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Questionario sulla qualità della vita autopercepita valutato utilizzando gli strumenti di qualità della vita dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (WHOQOL-BREF)
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione della qualità del sonno a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Questionario di autovalutazione della qualità del sonno misurato mediante l'Indice di Qualità del Sonno di Pittsburgh (PSQI)
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione dell'umore nell'arco di 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione dal baseline a 3 mesi
Valutazione dell'umore utilizzando la Griglia degli Affetti
Variazione dal baseline a 3 mesi
Cambiamento dello stress percepito in 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Valutazione dello stress mediante la Scala dello Stress Percepito (PSS-10)
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Cambiamento dell'ansia a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Ansia misurata utilizzando la Scala dei disturbi d'ansia generalizzata (GAD-7)
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione dei sintomi depressivi a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Valutazione dei sintomi depressivi utilizzando l'Inventario della Depressione di Beck-II (BDI-II)
Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Variazione del marcatore della risposta infiammatoria acuta nel sangue a 3 mesi
Lasso di tempo: Variazione rispetto al basale a 3 mesi
Risposta infiammatoria in fase acuta misurata mediante hsCRP
Variazione rispetto al basale a 3 mesi

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of California, Davis

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

15 novembre 2025

Completamento primario (Stimato)

1 dicembre 2027

Completamento dello studio (Stimato)

1 dicembre 2027

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

9 novembre 2025

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

9 novembre 2025

Primo Inserito (Effettivo)

12 novembre 2025

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

24 febbraio 2026

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

20 febbraio 2026

Ultimo verificato

1 febbraio 2026

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 2340870

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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