IBS 患者における共焦点レーザー内視鏡検査

この研究では、共焦点レーザー内視鏡検査 (CLE) により、十二指腸粘膜に対する 2 つの主要な抗原の動的効果を評価します。 患者は、使用される抗原（小麦、酵母）に対して盲検化されます。 CLEに続いて、ウォッシュアウト段階を含む、抗原の有無にかかわらずクロスオーバー排除食を行うことが計画されています。 さらに、患者は2週間のFODMAPダイエットを受け、両方の食事で見つかった結果を比較し、食物不耐症の発見が一般的なFODMAPダイエットよりも優れていて正確であるかどうかを理解できるようにします.

CLE食物チャレンジ後の患者の生検は、組織学のために行われます。 その後、彼らは無作為に2つのグループに分けられ、彼らが受ける食事については盲検化されます. 2 週間分のカスタムメイドのパンが提供されます (キールのパン屋によるカスタムメイド)。 一方の研究ではパンに小麦と酵母のいずれかが含まれ、もう一方の研究ではパンにこれらの成分が含まれていません。 「普通の」パンの味は変質します。 クロスオーバーは、2 週間のウォッシュアウト段階の後に行われます。