キシリトールベースのチューインガム（無糖および加糖）が若年成人の唾液流量とpHに及ぼす影響

チューインガムは、唾液の流れを刺激し、pHを中和して上昇させ、治療薬を投与するための媒体として機能します。 しかし、世界的な砂糖消費量の増加により、ポリオールや非発酵性糖などの砂糖代替品を含むチューインガムが開発されており、最も一般的に使用されているのはソルビトールやキシリトールなどの栄養甘味料です。ポリオール含有チューインガムの使用ガムを使用しない場合や砂糖入りガムを使用する場合と比較して、虫歯の予防に役割を果たす可能性があります。これはおそらく唾液の流量とpHが増加し、エナメル質病変の再石灰化が改善されるためです。ただし、キシリトールには歯垢の減少に影響を与える抗う蝕原性特性があります。

この研究は前向きランダム化対照試験として実施されます。 この母集団は、カトリック大学の歯学部に在籍する 18 歳から 25 歳までの、自発的に参加基準を満たすすべての学生 (1,275 人) で構成されます。 サンプルサイズは各グループの参加者 21 名ですが、15% の情報損失または研究の脱落を考慮して調整されるため、各グループに 25 名の参加者が必要になります。 選択基準を満たす参加者は、抽選システムによる単純なランダム サンプリングを使用して確率的に 4 つのグループに割り当てられます。最初のグループ (G1) はキシリトール チューインガムを摂取し、2 番目のグループ (G2) はシュガー フリー ガムを摂取し、3 番目のグループは(G3) は砂糖入りガムを摂取し、4 番目のグループ (G4) は対照であり、パラフィンを噛みます。

唾液サンプルは、被験者がサンプル採取の少なくとも1時間前に食物を摂取したり、喫煙したり、歯を磨いたりしていないことを考慮して、午前8時から10時の間に採取されます。 食べ物の残留物を取り除くために、純水で口をすすぐように求められます。 続いて、頭をわずかに前に傾け、目を開けた状態で直立姿勢で椅子に座らせ、Tomas Seif による未刺激唾液の採取方法の確立されたプロトコールに従って基礎唾液サンプルを採取します。 検査を開始する前に、唾液を飲み込み、口をわずかに開けたままにして、唾液をチューブに排出するように求められます。 検査は 5 分間続き、唾液の pH が評価され、T1 として記録されます。 刺激された唾液については、南カリフォルニア大学歯学部によって規定されたプロトコルが使用されます。 ドレナージ法では、刺激された唾液は、チューインガムの摂取開始後、T2 が 5 ～ 10 分、T3 が 15 ～ 20 分、T4 が 25 ～ 30 分という 3 つの時間間隔で、あらかじめ秤量した別の試験管に収集されます。 唾液の pH レベルの測定は、pH メーター (BT-675 メーター、Boeco-Germany) を使用して直ちに評価され、一方、唾液の流れは、基礎 pH と最終 pH の重量の差によって評価されます。

データは Excel スプレッドシートに入力され、データ分析が実行されます。 分析は SPSS v.25 を使用し、記述的なデータ分析で実行されます。 カイ二乗検定は人口統計データに使用され、Levene 検定はデータの均一性を決定し、ANOVA は平均値の差を決定し、その後 Tukey の事後比較を行ってグループ平均間の有意差を検出します (有意水準は p<0.05)。

予想される結果、平均唾液の pH と流量はチューインガムごとに異なるということです。