Effect van op xylitol gebaseerde kauwgom, suikervrij en gesuikerd, op de speekselproductie en pH bij jonge volwassenen

Kauwgom stimuleert de speekselproductie, neutraliseert en verhoogt de pH, en dient als medium voor het toedienen van therapeutische middelen. De mondiale stijging van de suikerconsumptie heeft echter geleid tot de ontwikkeling van kauwgom die suikervervangers bevat, waaronder polyolen of niet-fermenteerbare suikers, waarvan de meest gebruikte voedingszoetstoffen zoals sorbitol en xylitol zijn. Het gebruik van polyolhoudende kauwgom zou een rol kunnen spelen bij het voorkomen van cariës in vergelijking met het niet gebruiken van kauwgom of het gebruik van gesuikerde kauwgom, hoogstwaarschijnlijk als gevolg van een verhoogde speekselproductie en pH, waardoor de remineralisatie van glazuurlaesies wordt verbeterd; xylitol heeft echter anticariogene eigenschappen die de vermindering van tandplak beïnvloeden.

Het onderzoek zal worden uitgevoerd als een prospectieve, gerandomiseerde, gecontroleerde studie. De populatie zal bestaan ​​uit alle ingeschreven studenten (1275 studenten) van de opleiding Tandheelkunde aan de Katholieke Universiteit in de leeftijd van 18 tot 25 jaar die vrijwillig voldoen aan de inclusiecriteria. De steekproefomvang zal 21 deelnemers in elke groep bedragen, maar zal worden aangepast voor een verlies van 15% aan informatie of studieuitval, waardoor er in elke groep 25 deelnemers nodig zijn. Deelnemers die aan de selectiecriteria voldoen, worden probabilistisch door middel van een eenvoudige willekeurige steekproef via een loterijsysteem in vier groepen ingedeeld: de eerste groep (G1) zal xylitol-kauwgom consumeren, de tweede groep (G2) zal suikervrije kauwgom consumeren, de derde groep (G3) zal gesuikerde kauwgom consumeren, en de vierde groep (G4), de controle, zal paraffine kauwen.

Er worden speekselmonsters genomen tussen 8 en 10 uur 's morgens, waarbij er rekening mee moet worden gehouden dat proefpersonen ten minste 1 uur vóór de monsterafname geen voedsel mogen hebben ingenomen, gerookt of hun tanden mogen poetsen. Er wordt hen gevraagd hun mond te spoelen met zuiver water om eventuele voedselresten te verwijderen. Vervolgens gaan ze rechtop in een stoel zitten met het hoofd iets naar voren gekanteld en de ogen open, en wordt het basale speekselmonster genomen zoals aangegeven in het vastgestelde protocol van de verzamelmethode voor ongestimuleerd speeksel van Tomas Seif. Voordat ze met de test beginnen, wordt hen gevraagd speeksel in te slikken, hun mond een beetje open te houden en het speeksel in de buis te laten lopen. De test duurt vijf minuten en de pH van het speeksel wordt geëvalueerd en geregistreerd, gelabeld als T1. Voor gestimuleerd speeksel zal het protocol worden gebruikt dat is voorgeschreven door de Faculteit der Tandheelkunde van de University of Southern California. Via de drainagemethode wordt gestimuleerd speeksel opgevangen in een andere, vooraf gewogen reageerbuis met nog drie tijdsintervallen: T2 van 5 tot 10 minuten, T3 van 15 tot 20 minuten en T4 van 25 tot 30 minuten na het starten van de kauwgomconsumptie. De meting van de pH-waarde van het speeksel wordt onmiddellijk geëvalueerd met behulp van een pH-meter (BT-675 meter, Boeco-Duitsland), terwijl de speekselstroom wordt geëvalueerd aan de hand van het verschil in gewicht van de basale pH met de uiteindelijke pH.

De gegevens worden in een Excel-spreadsheet ingevoerd en er wordt een data-analyse uitgevoerd. De analyse zal worden uitgevoerd met behulp van SPSS v.25, met beschrijvende data-analyse. De Chi-kwadraattest zal worden gebruikt voor demografische gegevens, de Levene-test zal de homogeniteit van de gegevens bepalen en ANOVA zal de verschillen in gemiddelden bepalen, gevolgd door Tukey's post-hoc-vergelijking om significante verschillen tussen groepsgemiddelden te vinden, met een significantieniveau van p <0,05.

De verwachte resultaten zijn dat de gemiddelde pH en stroom van het speeksel zullen verschillen tussen de verschillende kauwgomsoorten