Polymorfisme C677T MTHFR en folaatinname in inflammatoire biomarkers

Het C677T-polymorfisme van het MTHFR-gen wordt in verband gebracht met verschillende biochemische onevenwichtigheden, zoals veranderingen in de foliumzuurserumspiegels en sommige ontstekingsmarkers, waardoor de oxidatieve stress toeneemt en het risico op het ontwikkelen van niet-overdraagbare ziekten (NCD's) toeneemt.

Een dieet dat foliumzuur als belangrijkste antioxidant bevat, kan dus niet alleen de oxidatieve stress verminderen, maar heeft ook vele andere voordelen voor personen met deze genetische verandering, zoals de ontstekingsremmende functie, die zou kunnen helpen de veranderde serumspiegels te herstellen en de of het voorkomen van de ontwikkeling van toekomstige ziekten.

Het doel van deze studie was om de invloed van het C677T-polymorfisme van het MTHFR-gen en het effect van een dieet met foliumzuur op de niveaus van ontstekingsmarkers, zoals homocysteïne, tumornecrosefactor-alfa (TNF-α) en interleukinen, te evalueren bij vrouwen met overgewicht of obesitas. Dit is een dubbelblinde interventiestudie, gehouden in een stad in het noordoosten van Brazilië, met een steekproef van 48 volwassen vrouwen (20-59 jaar oud) met een BMI tussen 26,19 kg/m² en 49,64 kg/m². Waarin we de TNF-α-niveaus evalueerden, Interleukinen 1β, Interleukin 6, Interleukin 8, Interleukin 12p70, Interleukin 10, homocysteïne, foliumzuur en naast deze markersevaluatie, werden de genotypering gemaakt voor het C677T-polymorfisme in het MTHFR-gen en de beoordeling van de voedselconsumptie door de 24-uurs dieetherinnering (24 uur). Voor de interventie werd de steekproef door randomisatie verdeeld in twee groepen, elk met 24 individuen, die dagelijks gedurende 8 weken een salade kregen met 300 g groenten die 191 ug folaat bevatten voor groep 1 en 90 ug voor groep 2.