Polymorfisme C677T MTHFR og folatindtag i inflammatoriske biomarkører

MTHFR-genets C677T-polymorfi er forbundet med adskillige biokemiske ubalancer, som ændringer i folinsyreserumniveauer og nogle inflammatoriske markører, der hæver det oxidative stress og øger risikoen for at udvikle ikke-smitsomme sygdomme (NCD'er).

Således kan en diæt indeholdende folat som et primært antioxidant næringsstof reducere ikke kun det oxidative stress, men har også mange andre fordele for personer med denne genetiske ændring, såsom den anti-inflammatoriske funktion, som kan hjælpe med at genoprette de ændrede serumniveauer og minimere eller undgå udvikling af fremtidige sygdomme.

Formålet med denne undersøgelse var at evaluere indflydelsen af ​​MTHFR-genets C677T-polymorfi og virkningen af ​​en diæt indeholdende folat på niveauerne af inflammatoriske markører, såsom homocystein, Tumor Necrosis Factor alfa (TNF-α) og interleukiner hos kvinder med overvægt eller fedme. Dette er et interventionsstudie, dobbeltblindt, afholdt i en by i det nordøstlige Brasilien med en prøve på 48 voksne kvinder (20-59 år) med BMI mellem 26,19 kg/m² og 49,64 kg/m². Hvor vi evaluerede TNF-α-niveauerne, blev Interleukin 1β, Interleukin 6, Interleukin 8, Interleukin 12p70, Interleukin 10, homocystein, folinsyre og ud over disse markørerevalueringer lavet til genotypningen for C677T polymorfismen og MTHFR-genen i MTHFR-genen. fødevareforbrugsvurderingen ved 24 timers diætindkaldelse (24HR). Til interventionen blev prøven opdelt ved randomisering i to grupper, hver med 24 individer, der dagligt i 8 uger modtog en salat med 300 g grøntsager indeholdende 191 ug folat til gruppe 1 og 90 ug til gruppe 2.