Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Kooklessen voor jongvolwassenen met ID (ChefBoyID)

26 maart 2024 bijgewerkt door: University of Kansas Medical Center

De bevordering van een gezonde levensstijl voor jongvolwassenen met een verstandelijke beperking

Het doel van deze studie is om de haalbaarheid en initiële werkzaamheid te onderzoeken van een interventie voor een gezonde levensstijl voor het voorkomen van gewichtstoename en het bevorderen van basisvaardigheden in het leven met betrekking tot het verbeteren van de gezondheid bij jongvolwassenen met een verstandelijke beperking in de overgangsleeftijd.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

Dit is een longitudinaal onderzoek met één arm. 30 jonge volwassenen met een verstandelijke beperking zullen worden aangeworven om deel te nemen aan een 12 weken durende interventie voor een gezonde levensstijl, die persoonlijk wordt gegeven aan een groep personen met een verstandelijke beperking in het Centrum voor Gezonde Levensstijl en Voeding voor Kinderen. Deelnemers wordt gevraagd om elke week een groepssessie van 2 uur bij te wonen (~ 5-6 deelnemers per groep). Alle sessies hebben een educatieve component, een hands-on voedings-/kookles en een groepsoefening. Bovendien wordt deelnemers gevraagd om maandelijks een sessie van 20 minuten voor het stellen van individuele doelen bij te wonen, die op afstand wordt gehouden via Zoom-videoconferenties. Alle sessies worden geleid door een getrainde gezondheidsvoorlichter die ervaring heeft met het werken met mensen met een verstandelijke beperking. Tabletcomputers en Fitbit draadloze activiteitsmonitors worden verstrekt aan alle deelnemers, met studie uitgegeven HIPPA-compatibele Zoom- en Fitbit-accounts. Uitkomstbeoordelingen zullen worden verzameld bij aanvang en na de interventie van 12 weken.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

21

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigde Staten
    • Kansas
      • Kansas City, Kansas, Verenigde Staten, 66160
        • University of Kansas Medical Center

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

18 jaar tot 30 jaar (Volwassen)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Nee

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Diagnose van een verstandelijke beperking.
  • Leeftijd: 18-30 jaar.
  • Functioneel vermogen voldoende om aanwijzingen te begrijpen en te communiceren via gesproken taal.
  • Woon in een begeleide woonomgeving, hetzij thuis, hetzij met niet meer dan 1-4 bewoners en heb een studiepartner (d.w.z. ouder, personeel dat ermee instemt om als ondersteuningspartner te dienen).
  • Draadloos internet in huis.
  • Mogelijkheid om zonder hulp te lopen.
  • Toestemming van arts om lichamelijke activiteit te doen.

Uitsluitingscriteria:

  • Actief deelnemen aan een ander onderzoek

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Preventie
  • Toewijzing: NVT
  • Interventioneel model: Opdracht voor een enkele groep
  • Masker: Geen (open label)

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Onderwijs Arm
De deelnemers volgen wekelijks twee uur durende instructiesessies in kleine groepen. Alle sessies hebben een educatieve component, een hands-on voedings-/kookles en een groepsoefening. Tijdens groepssessies zullen twee gezondheidsvoorlichters aanwezig zijn met één leider
Gedragsmatig: Kook vaardigheden
Deze sessie zal bestaan ​​uit een hands-on kookdemonstratie in een demokeuken. Vaardigheden die in dit deel van de sessie aan de orde komen, zijn onder meer het juiste gebruik van keukengerei en apparaten, het meten van droge en natte ingrediënten, het volgen/lezen van een recept, het bereiden van ingrediënten, het koken van een maaltijd, enz. De deelnemer volgt een visueel recept dat een uitsplitsing geeft van elke vaardigheid die nodig is om elke stap van het recept te voltooien. Bovendien zullen onderzoekers tijdens de kooksessie voedingsonderwerpen behandelen die verband houden met voedsel-/keukenveiligheid, basisvoedingseducatie (d.w.z. portiegroottes, voedselgroepen, het lezen van voedseletiketten, maaltijdplanning enz.) in een discussievorm.
Gedragsmatig: Fysieke activiteit
Deze sessie bestaat uit een functionele groepsles fitness. Elke sessie omvat een warming-up (~5 min), aerobics- en weerstandsoefeningen met matige tot zware intensiteit (~20 min) en cooling-down/stretch (~5 min). De oefeningen kunnen worden begeleid door muziek en omvatten wandelen/joggen, dansen, het imiteren van bewegingen van dieren, verticale/horizontale sprongen, squats, hordelopen, lopen op een evenwichtsbalk etc. Thera-Band, kettlebells, losse gewichten en medicijnballen worden gebruikt tijdens krachtoefeningen voor grote spiergroepen. Deze sessies worden geleid door gecertificeerde personal trainers met ervaring in adaptieve fysieke activiteit.

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Aanwezigheid
Tijdsspanne: Gedurende 12 weken
De gezondheidscoach registreert de aanwezigheid bij alle sessies. De uitkomstvariabele is het aanwezigheidspercentage van de in totaal 12 geplande trainingssessies die zijn bijgewoond.
Gedurende 12 weken
Behoud
Tijdsspanne: Gedurende 12 weken
We berekenen het percentage deelnemers dat de interventie van 12 weken voltooit.
Gedurende 12 weken

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Kook vaardigheden
Tijdsspanne: Verander van baseline naar 12 weken
Kookvaardigheden worden beoordeeld aan de hand van geselecteerde vragen uit The Assessment of Functional Living Skills: Independent Living Skills. Ouders/verzorgers vullen deze enquête in namens de deelnemer.
Verander van baseline naar 12 weken
Geschiktheid
Tijdsspanne: Verander van baseline naar 12 weken
De fitheid wordt beoordeeld aan de hand van de 2 minuten stappentest.
Verander van baseline naar 12 weken
Kracht van het onderlichaam
Tijdsspanne: Verander van baseline naar 12 weken
De spierkracht van het onderlichaam wordt beoordeeld met behulp van een standaardprotocol van maximaal 5 herhalingen op een Cybex plate-loaded leg press, berekend met de Brzycki et al. 1-herhaling maximale voorspellingsvergelijking. De grijpkracht wordt gemeten met een handdynamometer.
Verander van baseline naar 12 weken
Kracht van het bovenlichaam
Tijdsspanne: Verander van baseline naar 12 weken
De kracht van het bovenlichaam wordt beoordeeld aan de hand van de grijpkracht, gemeten met een handdynamometer.
Verander van baseline naar 12 weken
Hoogte
Tijdsspanne: Verander van baseline naar 12 weken
De stahoogte wordt in tweevoud gemeten met een draagbare stadiometer.
Verander van baseline naar 12 weken
Gewicht
Tijdsspanne: Verander van baseline naar 12 weken
Deelnemers worden in tweevoud gewogen op een gekalibreerde weegschaal tot op 0,1 kg nauwkeurig.
Verander van baseline naar 12 weken
Tailleomtrek
Tijdsspanne: Verander van baseline naar 12 weken
De tailleomtrek wordt beoordeeld. Er worden drie metingen verkregen waarbij het resultaat wordt geregistreerd als het gemiddelde van de dichtstbijzijnde 2 metingen.
Verander van baseline naar 12 weken
Body Mass Index
Tijdsspanne: Verander van baseline naar 12 weken
Body Mass Index wordt berekend als gewicht (kg)/lengte (m) in het kwadraat.
Verander van baseline naar 12 weken
Verzorger Stress
Tijdsspanne: Verander van baseline naar 12 weken
De stress van de verzorger wordt beoordeeld met behulp van de Parental Stress Scale. De Parental Stress Scale is een vragenlijst met 18 items die de gevoelens van ouders over hun ouderschapsrol beoordeelt, waarbij zowel positieve aspecten (bijv. emotionele voordelen, persoonlijke ontwikkeling, enz.) als negatieve aspecten van het ouderschap (bijv. , enz.). Ouderlijke stressscores variëren van 18 tot 90, waarbij lagere scores lagere niveaus van ouderlijke stress aangeven.
Verander van baseline naar 12 weken
Versnellingsmeter
Tijdsspanne: Verander van basislijn naar 12 weken.
Lichamelijke activiteit wordt beoordeeld met een versnellingsmeter. Deelnemers wordt gevraagd de versnellingsmeter 7 dagen om hun middel te dragen en vervolgens terug te sturen in een gefrankeerde envelop
Verander van basislijn naar 12 weken.
Dagelijkse fysieke activiteit
Tijdsspanne: Gedurende 12 weken
Dagelijkse fysieke activiteit gedurende de studieactiviteit van 12 weken zal worden beoordeeld met behulp van een Fitbit Versa 3-monitor die op de niet-dominante pols wordt gedragen gedurende elke dag van de interventie
Gedurende 12 weken
Individuele doelen
Tijdsspanne: Gedurende 12 weken
Tijdens de individuele onderwijssessies worden individuele deelnemersdoelen opgesteld en gemeten met behulp van het sjabloon Doelbereikingsschaal. Per deelnemer wordt minimaal één beweegdoel en één voedingsdoel gemeten. De Goal Attainment Scale is een geïndividualiseerde uitkomstmaat waarbij doelen worden geselecteerd en gestandaardiseerd om te berekenen in hoeverre de doelen van een deelnemer worden bereikt. Scores variëren van -2 tot 2, waarbij een hogere schaal de meest gunstige uitkomst aangeeft.
Gedurende 12 weken
Werk capaciteit
Tijdsspanne: Gedurende 12 weken
Veranderingen in fitnessgerelateerde resultaten worden één keer per maand beoordeeld op basis van werkcapaciteit tijdens de groepsoefeningen. Prestaties worden beoordeeld op basis van het totale aantal ronden en herhalingen (d.w.z. volume) van alle bewegingen die gedurende een periode van 10 minuten zijn voltooid (bijv. 3 ronden + 12 herhalingen).
Gedurende 12 weken

Andere uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Semi-gestructureerd interview
Tijdsspanne: Week 12
Semi-gestructureerde interviews (opgenomen audio) zullen worden gehouden met de deelnemer en hun studiepartner na voltooiing van de interventie om informatie te verzamelen over het algehele gemak en plezier van het programma, veranderingen in zelfbeschikking en gezonde levensstijlen, en suggesties om de interventie
Week 12

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

University of Kansas Medical Center

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

24 mei 2022

Primaire voltooiing (Werkelijk)

31 oktober 2023

Studie voltooiing (Werkelijk)

31 oktober 2023

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

2 mei 2022

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

17 mei 2022

Eerst geplaatst (Werkelijk)

23 mei 2022

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

28 maart 2024

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

26 maart 2024

Laatst geverifieerd

1 maart 2024

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden

Andere studie-ID-nummers

  • Study 148424

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

NEE

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Kook vaardigheden

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Dominican Republic

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

3
Abonneren