OPTIFIT-Optimal Fiber Trial for Diabetes Prevention

Det overordnede målet er å undersøke om uløselige fibre tilsatt standard ernæring kan redusere progresjonen av svekkelse av glukosemetabolismen i en høyrisikopopulasjon med nedsatt glukosemetabolisme. Store prospektive kohortstudier viser tydelig at hovedsakelig uløselig kornfiber fra fullkorn er assosiert med redusert risiko for type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer. Imidlertid er det mangel på bevis fra prospektive intervensjonsstudier rettet mot å evaluere potensialet til kostfiber for å redusere diabetes og hjerte- og karsykdommer, som nylig uttalt av Cochrane Foundation. Kostfiberinntaket er generelt mye lavere enn anbefalt i dag, noe som delvis kan være relatert til bivirkninger av fullkornsnæringsstoffer og deres smaksegenskaper. Intestinalt ubehagelige effekter er i det minste delvis relatert til fermentering som er mye mindre indusert av uløselige ikke-fermenterbare fibre enn av løselige fermenterbare fibre. Den potensielle demonstrasjonen av gunstige effekter av uløselige fibre for å forhindre diabetes type 2 vil tillate detaljerte ernæringsanbefalinger. Dette kan tjene til å støtte forbruket av metabolsk gunstige bestanddeler i fiberrike dietter og bidra til å øke fiberinntaket av fiberrike naturlige næringsstoffer eller hverdagsnæringsstoffer beriket med uløselige naturlige fibre.