OPTIFIT-Optimal Fiber próba a cukorbetegség megelőzésére

Az általános cél annak vizsgálata, hogy a standard táplálékhoz hozzáadott oldhatatlan rostok csökkenthetik-e a glükóz-anyagcsere romlásának előrehaladását a károsodott glükózanyagcserével rendelkező, magas kockázatú populációban. A nagy prospektív kohorsz tanulmányok egyértelműen azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű gabonákból főként oldhatatlan gabonarost csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A Cochrane Alapítvány nemrégiben megállapította szerint azonban hiányzik a bizonyíték a prospektív intervenciós tanulmányokból, amelyek célja az élelmi rostok cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek csökkentésében rejlő potenciáljának értékelése. Az élelmi rostbevitel általában jóval alacsonyabb a jelenleg javasoltnál, ami részben a teljes kiőrlésű gabonából származó tápanyagok mellékhatásaival és ízesítő tulajdonságaival is összefügghet. A bélrendszerben jelentkező kellemetlen hatások legalábbis részben a fermentációhoz kapcsolódnak, amelyet sokkal kevésbé indukálnak az oldhatatlan, nem fermentálható rostok, mint az oldható fermentálható rostok. Az oldhatatlan rostok 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében rejlő jótékony hatásainak jövőbeli bemutatása lehetővé teszi a részletes táplálkozási ajánlásokat. Ez elősegítheti a rostban gazdag étrend anyagcsere szempontjából előnyös összetevőinek fogyasztását, és elősegítheti a rostban gazdag természetes tápanyagok vagy oldhatatlan természetes rostokban dúsított mindennapi tápanyagok rostbevitelének növelését.