OPTIFIT-Optimal Fiber Trial for Diabetes Prevention

O objetivo geral é investigar se as fibras insolúveis adicionadas à nutrição padrão podem reduzir a progressão do comprometimento do metabolismo da glicose em uma população de alto risco com comprometimento do metabolismo da glicose. Grandes estudos prospectivos de coorte mostram claramente que principalmente a fibra insolúvel de cereais integrais está associada a um risco reduzido de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. No entanto, faltam evidências de estudos de intervenção prospectivos direcionados para avaliar o potencial das fibras alimentares para reduzir o diabetes e as doenças cardiovasculares, conforme declarado recentemente pela Fundação Cochrane. A ingestão de fibras dietéticas é geralmente muito menor do que atualmente recomendado, o que pode estar relacionado, em parte, aos efeitos colaterais dos nutrientes dos grãos integrais e suas propriedades gustativas. Os efeitos incômodos intestinais estão, pelo menos em parte, relacionados à fermentação, que é muito menos induzida por fibras insolúveis não fermentáveis ​​do que por fibras solúveis fermentáveis. A demonstração prospectiva dos efeitos benéficos das fibras insolúveis na prevenção do diabetes tipo 2 permitirá recomendações nutricionais detalhadas. Isso pode servir para apoiar o consumo de constituintes metabolicamente benéficos de dietas ricas em fibras e ajudar a aumentar a ingestão de fibras por nutrientes naturais ricos em fibras ou nutrientes diários enriquecidos em fibras naturais insolúveis.