Cuidadores Saudáveis-Crianças Saudáveis ​​(HC2) Fase II

Embora todos os estados sejam responsáveis ​​pelos padrões de licenciamento de cuidados infantis, 26 estados que atendem a mais de 1 milhão de crianças em idade pré-escolar atualmente implementam o QRIS. No MDC, as creches afiliadas ao QRIS (chamadas coletivamente de Quality Counts ou centros QC a partir deste ponto) fornecem atendimento a 1/3 das crianças em idade pré-escolar do MDC (80% são minorias étnicas) em 417 centros. No momento, não há políticas de nutrição incluídas nos padrões do QRIS para creches. Portanto, à luz da atual epidemia de obesidade infantil, este projeto abordará uma grande lacuna no conhecimento e as disparidades no acesso ao consumo de alimentos saudáveis ​​no ambiente da creche por meio da implementação do HC2.

Este estudo baseia-se no trabalho financiado anteriormente e maximizará o investimento inicial de 3 anos (2010-2013) que o USDA fez na fase I do projeto para testar estratégias eficazes de prevenção da obesidade na primeira infância, utilizando educadores e pais como guardiões nutricionais, modelos de estilo de vida saudável para crianças de 2 a 5 anos de idade. O objetivo deste projeto proposto (fase II) é expandir as descobertas de HC2 baseadas em evidências da fase I, dando propriedade do programa/kit de ferramentas às creches por meio de um modelo de treinamento de treinadores e implementando padrões de nutrição e atividade física em o Sistema de Melhoria da Classificação de Qualidade.

O projeto integrado proposto responde às funções do Instituto Nacional de Alimentos e Agricultura do USDA (anteriormente CSREES), abordando todas as três áreas do sistema de conhecimento agrícola, incluindo (1) um projeto de pesquisa rigoroso e com base científica que avalia os esforços de prevenção da obesidade com jovens crianças em um novo cenário de creches; (2) o desenvolvimento de um kit de ferramentas educacionais para melhorar o treinamento e a capacidade de professores e pais/famílias. A extensão e a capacitação serão aprimoradas por meio de kits de ferramentas HC2 entregues aos centros e manuais do programa de treinamento de instrutores para uso em toda a rede QRIS e em cooperação com a Florida FNP. Finalmente, ao incorporar as práticas de HC2 na política permanente do QRIS, os centros podem sustentar os benefícios do projeto para futuras crianças, professores e famílias. Além disso, os investigadores colaborarão com dois nutricionistas da comunidade para fornecer serviços a um grande número de creches no condado, ampliando os materiais do projeto. Por fim, o kit de ferramentas sustentará as funções de educação e extensão além da vida do projeto, dando a propriedade do HC2 às creches.