Avaliação Nutrition Thinking®

O conceito de nutrição mudou exponencialmente nas últimas décadas para incluir uma série de desafios que não estavam previstos. A força desse movimento baseia-se na compreensão de (1) a complexidade com que as pessoas enfrentam seus desafios nutricionais; e (2) a interconexão entre sistemas alimentares e riscos de saúde sobrepostos associados à desnutrição, obesidade e mudança climática.

Manter um peso adequado, um padrão alimentar saudável e sustentável são desafios complexos e bem estabelecidos. No entanto, as abordagens nutricionais atuais para perder peso, baseadas em experiências funcionais, muitas vezes falham em promover a adesão a longo prazo às recomendações dietéticas e manter o peso perdido.

A ambigüidade e a complexidade que envolve uma nutrição interacional, a partir das experiências que envolvem o modo como as pessoas agem no nível individual e suas relações com o ambiente e os sistemas dinâmicos, traz à tona o desafio de projetar experiências de aprendizagem significativas para promover uma mudança de cultura e resultados positivos. impacto.

As mudanças sociais atuais exigem a busca de novas abordagens nutricionais baseadas em metodologias que resultem em experiências significativas. Precisamos de novas formas de construir dietas que equilibrem as necessidades dos indivíduos e da sociedade como um todo, novas ideias que abordem os desafios globais, novas estratégias que resultem em diferenças importantes e um senso de propósito que inclua todos os envolvidos.

Pensando nisso, o Nutrition Thinking® surge como uma abordagem nutricional baseada nos valores e metodologias do Design Thinking, uma abstração de um modelo mental para abordar problemas complexos e conduzir projetos baseados em empatia, colaboração e experimentação. Assim, o Nutrition Thinking® representa uma nova matriz de aprendizagem nutricional baseada na experiência para a cocriação de dietas autênticas e sustentáveis.